Nickulden
Beschreibung:
Nikolaus der Wunderarbeiter, der 280 in der Provinz Kleinasien in Lykien geboren wurde, lebte zur Zeit des Kaisers Konstantin dem Großen und war Erzbischof der Stadt Mir. Er nahm am Ersten Ökumenischen Rat von Nicäa teil. Er starb im Jahr 325 und hinterließ eine Erinnerung an erstaunliche Seewunder bei der Rettung von Schiffen und Seeleuten während Wracks. Es wird angenommen, dass St. Nikolaus Macht über die Seewinde und -strömungen hat - er gehorcht Seestürmen und Hurrikanen. Deshalb fahren Boote und Schiffe an diesem Tag nicht aufs offene Meer. Fischer, Matrosen und ihre Familien nehmen an der zeremoniellen Liturgie teil, und nachdem sie einen üppigen Tag des Heiligen Nikolaus in Bulgarien (oder, wie es genannt wird, Nikulden) arrangiert haben, ist ein Feiertag aller Fischer und Matrosen (in jüngerer Zeit - und Banker).
Der zentrale Punkt in diesem Fest ist ein Fischgericht. Es wird in verschiedenen Teilen auf unterschiedliche Weise zubereitet, aber Karpfen wird immer von allen Fischen bevorzugt. Es wird angenommen, dass der Karpfen - "Diener" von St. Nikolaus. An diesem Tag wird gewöhnlich der folgende Fall in Erinnerung gerufen: Einmal, als ein Heiliger im offenen Meer von einem Sturm überholt wurde und der Boden des Rettungsbootes durch eine ankommende Welle gebrochen wurde, kletterte er mit der Hand ins Wasser, zog einen Karpfen heraus und schloss das Loch für sie. Seitdem gilt Karpfen an diesem Tag als Opferfisch auf dem Tisch. Daher wird der Feiertag auch „Fish St. Nicholas genannt. Karpfen wird in Teig gekocht, mit Füllung aus Reis, Nüssen und Rosinen. Dieses Gericht wird Fischer genannt. Der Brauch sagt auch der Hausfrau, den Kreuzknochen vom Kopf des Fisches zu halten, der als heilend für verschiedene Krankheiten gilt. Mütter nähen es oft an die Kappen von Babys, um sie vor bösen Augen zu schützen. Weitgehend in den Menschen erhalten und der Glaube, dass die Waagen von Karpfen, wenn sie in der Brieftasche gelagert werden, im Laufe der Zeit viel Geld bringen werden.
Bulgaren verehren St. Nikolaus als Hüter der Familie, des Hauses und des Guten. In den westlichen Regionen des Landes wurden Traditionen bewahrt, um an diesem Tag das "Objekt", "Dienst" oder "Sieg" zu feiern - ein besonderer Besuch der ältesten Vertreter der Familie im Geburtstagshaus, zum "Abendgottesdienst". Dieser besuch wird von einer gruppe unverheirateter mädchen und unverheirateter männer organisiert, die durch die häuser von verwandten gehen und sie zum "gottesdienst" einladen. Beim Betreten des Geburtstagshauses sagen die Gäste normalerweise "St. Nikolaus, um uns zu helfen!" Das älteste Kadettenfest mit Kreuzkümmel, hebt Brot hoch über seinem Kopf und segnet es. Nach einem ausgiebigen Fest gehen ältere Männer zum nächsten Geburtstagsjungen, um "den Dienst zu tun" und so weiter zu besuchen, bis sie die ganze Familie umgehen, und das dauert oft die ganze Nacht bis zum Morgen. Die Gruppe wird oft von jungen Männern begleitet, hauptsächlich um die älteren Mitglieder der Familie (im Volksmund "betrunkene Älteste") in ihrem schweren "Dienst" zu unterstützen.
Die Zeremonie an diesem Tag hat einen Hochzeitscharakter. Mädchen, die heiraten sollen, kommen morgens in die kirche, legen geschenke vor die ikone des heiligen und bitten ihn inständig, ihnen in dieser angelegenheit zu helfen. Am Abend tanzen sie vor allen, halten sich an den Händen, tanzen Choro (Chormädchen), und die Jungen und ihre Eltern beobachten sie von der Seitenlinie und wählen eine Schwiegertochter.
Astoll zu Ehren des Heiligen.