Grüner Montag auf Zypern

Wenn Frauen früh aufstehen, machen sie die Reinigung.Clean Monday, der erste Tag der Fastenzeit, ist ein besonderer Tag.

Heute ist Grüner Montag. Früh aufstehen, machen die Frauen die allgemeine Reinigung. Da Zypern Häuser immer sauber sind, dauert es sehr wenig Zeit. Nach der Reinigung machen die ganze Familie und manchmal enge Freunde ein Picknick. Und in einer Vielzahl von Gerichten wird solch ein schlankes Picknick keinem festlichen Tisch nachgeben!

Die Fastenzeit fällt normalerweise mit der Reifung von Obst und Gemüse in Zypern zusammen, insbesondere Orangen, Mandarinen und Zitronen. Der Fastentisch enthält nicht nur Bohnengerichte, die die Zyprioten übrigens nicht nur gerne im Fasten essen, sondern auch viele Bäckereiprodukte.

Ich stelle fest, dass die Zyprioten Brot mit Beklommenheit und Respekt behandeln. Kinder werden nie daran denken, ein Stück Brot auf den Boden zu werfen, geschweige denn sie mit Freunden zu werfen und mit ihnen zu spielen. Und wenn sie es wagen, werden sie von dem erwachsenen Familienmitglied eine schwere Strafe erhalten. Denn Christus brach beim Letzten Abendmahl das Brot und sagte den Jüngern, dass es sein Leib sei. Deshalb sollte man nicht unhöflich sein zu Brot und allem, was aus Mehl besteht. Wissenschaftler haben Studien durchgeführt und bewiesen, dass eine Person niemals an Hunger sterben wird, wenn sie innerhalb eines Monats mindestens ein Stück Brot isst und es mit Wasser trinkt.

Das beliebteste Fastenbrot der Zyprioten ist mit Olivenöl gemischtes Brot. Die beliebtesten mageren Kuchen sind "kolokopita" (mit einer Füllung von Rosinen, rotem Kürbis und gemahlenem Weizen), "spanokopita" (mit einer Füllung von Spinat) und "tahinopita" (Kuchen mit süßer Tahinefüllung).

Gemütliche und saubere Häuser für die Zeit der Fastenzeit bleiben so gemütlich und sauber, aber jede Gastgeberin wählt ihren eigenen Weg, wie vor dem großen Feiertag die Innendekoration des Hauses einfacher gemacht wird.

Bis Ostern verzichten zypriotische Gläubige 50 Tage lang darauf, Fast Food zu essen und an Unterhaltungsveranstaltungen teilzunehmen. Einige Zyprioten kämpfen noch strenger, um zu fasten und zu beten.