St. Martin's Day
Beschreibung:
Solche Fülle ist kein Zufall - der Martinstag ist der letzte Feiertag vor dem langen Weihnachtsfasten. Die Leute haben Spaß, essen viel leckeres Essen, so dass es bis zum 25. Dezember (vor dem katholischen Weihnachten) kein Essen tierischen Ursprungs gibt.
Der Martinstag wird in vielen europäischen Ländern gefeiert. Viele Cafés und Restaurants servieren geröstete Gans und jungen Wein.
Wenn es dunkel ist, gibt es in allen Siedlungen Prozessionen von singenden Kindern mit beleuchteten Laternen.
Es wird angenommen, dass sich Gott, wenn Kinder auf der Straße gehen, ihnen zuwendet und ihnen hilft, freundlicher und reaktionsfähiger zu werden.
Es wird in Erinnerung an St. Martin von Tours (316-397), der Schutzpatron von Frankreich gefeiert. Der Legende nach versuchte Martin, der nicht zum Bischof gewählt werden wollte, sich in einer Gänseherde zu verstecken. Sie setzten ihn jedoch aus, und Martin beleidigte sich und befahl nach einiger Zeit, alle Gänse im Distrikt zu töten. Daher ist der Brauch, an diesem Tag die "Martingans" (Mortensgå) zu essen, ein Brauch, der in europäischen Ländern Wurzeln geschlagen hat, aber nicht in Norwegen, wo der Feiertag wenig mit der offiziellen Kirche zu tun hatte. Tatsächlich war dieser Tag der Beginn der Schlachtsaison. Die norwegischen Bauern glaubten, dass es an diesem Tag notwendig sei, sich am Tisch zu amüsieren.
Das Hauptfestgericht an den meisten Orten war Schweinefleisch. Das Ferkel ersetzte manchmal die Gans als Hauptemblem des Urlaubs.
Der heilige Martin wurde auch als Schutzpatron der Armen gesehen. Einige Stiche zeigen, wie er seinen Mantel in zwei Teile schneidet, um ihn mit den Armen zu teilen. Es wurde angenommen, dass man am Martinstag arme Nachbarn gut behandeln sollte. In einigen Städten gingen Kinder durch die Straßen und gaben improvisierte Konzerte für eine angemessene Gebühr.
Die Bauern sagten das Wetter voraus: Wenn es auf St. Martin regnet, wird er bis zum Neujahr nicht aufhören zu strömen. Auch am Brustbein der Gans vermutet: Weiße Flecken deuteten einen verschneiten Winter voraus, braun - frostig. Auf der Vorderseite des Knochens wurde über die Tage vor Yule (Weihnachten) beurteilt, auf der Rückseite - über die Tage danach.
Rinder erhielten traditionell eine "Winterbehandlung" (Vinterfor), wenn ein wenig zerkleinerte Nadeln in gewöhnliche Nahrung gemischt wurden. Es wurde angenommen, dass die Säfte, die in Nadelbäumen wandern, dem Vieh am Martinstag besondere Kraft verleihen.
An einigen Orten wurde der Feiertag "Bärtag" genannt (Björnekvelden, wörtlich - "Bärabend"): Man glaubte, dass der Bär an diesem Tag in die Höhle geht.