Gericht Amshen
d. Adler, s. Cossack Brod, str. Krasnoflotskaya, 15A
Über das Unternehmen:
Amshensky Yard ist berühmt für seine einzigartig leckere kaukasische Küche, in der fast alles vor Ihren Augen zubereitet wird - von Brot, verschiedenen Gerichten bis hin zu Getränken. Hier, wie in der Antike, sind die Gäste in jedem armenischen Haus immer willkommen: Im Herd in der Mitte des Saklis wird Feuer aufrechterhalten, Fleisch, Fisch und Käse werden geraucht, heißes Brot wird im Ofen gebacken, das berühmte Joch wird auf Pfannen gebacken (dünnes Lavasha aus frischem Teig mit Käse, Eiern, Grüns).