Ostern

Sogar Kirchenminister erkennen an, dass Ostern in Rumänien nicht nur ein christlicher Feiertag ist, sondern aufgrund der Tatsache, dass es während der Übergangszeit von Kälte zu Erwärmung fällt, viele vorchristliche Praktiken, Bräuche und Traditionen verbindet und fortsetzt. Diese Symbiose zwischen Christen und Heiden führte dazu, dass Osterferien in der Kalenderreihe anderer Kirchenferien einzigartig wurden.

Ab Karfreitag setzten die Männer ihre Hausarbeit ein, die Frauen begannen, rituelle Gerichte zuzubereiten - Osterbacken (Külichi) sowie vor allem gebackene Kalach (Cozonac). An diesem Tag wurden rote Ostereier gemalt und auch Pysanks gemalt. In Rumänien wird ein traditionelles Ostergericht gebratenes Osterlamm. Alle diese Gerichte wurden im Ofen zubereitet.

Was hier hinzugefügt oder betont werden kann, sind einige Merkmale der Ostervorbereitung. Im Westen Rumäniens ist die Haltung gegenüber rituellem Essen anders als im Osten Rumäniens. Wenn sie auf dem Territorium der Republik Moldau der Vorbereitung von Ostern größere Bedeutung beimessen, dann im Westen Rumäniens - Osterlamm. Die gleiche mehrdeutige Haltung wird gegenüber dem geweihten Ostern beobachtet. Darüber werden wir später sprechen.

Wir werden Ihnen über die Besonderheiten der Zubereitung von Ostergerichten erzählen. Ostern ist mit einem Kreuz geschmückt, oft in Zöpfen geflochten, und der Raum zwischen den Zöpfen des Kreuzes ist mit Hüttenkäse ausgelegt. An verschiedenen Orten auf unterschiedliche Weise - in einigen süßen, in anderen salzigen Hüttenkäse, in der dritten Rosinenmischung und obendrein am häufigsten - farbige Hirse, in einigen Bereichen - Mohnkörner. In vielen Bereichen fügen Frauen Walnuss zu Ostern selbst hinzu, für den Geruch - Muskatnuss, Rum, Orangen oder Zitronen, oft Rosinen. In einigen Bereichen, um Ostergelb zu machen, wird ein fein geriebener Kürbis hinzugefügt.

Ein weiteres neugieriges Gericht in Rumänien und Moldawien - "Babele" - Easter Baba, speziell in dem Ofen süßes Gericht von Nudeln gekocht, die in spezielle Formen gegossen wurden. In einigen Bereichen ist es ein obligatorisches Ostergericht, in anderen ist es überhaupt nicht zubereitet. Ich muss sagen, da es einen Brauch gab, eine Großmutter zu kochen, gab es natürlich ein Gericht des "gegensätzlichen Geschlechts" - Großvaters. Aber anders als die Großmutter, das Gericht, das süß war und nach dem Kochen notwendigerweise weiß bleiben musste, war der Großvater sauer oder salzig im Geschmack, und die Farbe war notwendigerweise bräunlich, im Allgemeinen dunkel. Aber es gibt Unterschiede, in anderen Dörfern ist der Großvater süß, und die Großmutter ist sauer, aber die Farbe ist immer noch die gleiche.

Wir sprechen darüber, weil diese Gerichte traditionell an Ostern in der Kirche geheiligt und geweiht werden. Aber es gibt viele Merkmale der Weihe von Ostergerichten, sie unterscheiden sich nicht nur von einer geografischen Zone zur anderen, sondern auch von Dorf zu Dorf. Es gibt keine Möglichkeit, über alle zu sprechen, nur über die Neugierigsten. Neugierig sind die unterschiedliche Herangehensweise an heilige Gerichte und vor allem an Ostern. Im östlichen Teil Rumäniens wird also die Weihe von Lebensmitteln am meisten beachtet, im westlichen Teil wird dieses Ritual angegangen, man könnte sogar formell sagen. Zum Beispiel wird Ostern, das für die Weihe bestimmt ist, in vielen Dörfern und sogar Städten von speziell ernannten Frauen gebacken, denen das ganze Dorf die zum Backen notwendigen Zutaten trägt (oder Geld sammelt, um diese Zutaten zu kaufen), und diese Frauen backen Ostern für das ganze Dorf. Denken Sie nur nicht, dass wir über Hunderte oder viele Ostern sprechen. Überhaupt nicht, denn nach der Osterweihe, die in vielen Dörfern am Gründonnerstag stattfindet, wird das geweihte Osterfest in kleine Stücke geschnitten und in kleinen Portionen an Gemeindemitglieder verteilt. Dieses Phänomen wird im östlichen Teil Rumäniens fast nicht beobachtet, wo jede Gastgeberin viel Pasta backt, so dass es für Familienmitglieder ausreicht, aber mehr, um sie als Geschenk an Nachbarn, Gäste und so weiter zu präsentieren.

Im Ritual der Weihe hält sich der größte Teil Rumäniens an den Brauch, Pasca und andere Gerichte entweder am Samstagabend oder nach dem Ostergottesdienst am Tag der Auferstehung Christi, dh am Sonntag, zu weihen. Es gibt eine Reihe von Funktionen darüber, welche Gerichte Hostessen in die Kirche bringen und warum. Wir können sie in diesem Artikel aus einer Reihe von Gründen nicht beschreiben, aber wir werden über sie auf unserer Website sprechen, in dem Abschnitt, der der "Erfahrung der Forschung der Weltkulturen" gewidmet ist (http://darovanie.ru). Hier werden wir in wenigen Worten über die Riten erzählen, die in Rumänien mit geweihten Gerichten durchgeführt werden.

Die Tradition verlangte eine obligatorische Anwesenheit beim Osterabendgottesdienst und besonders am Sonntagmorgen, woraufhin der Priester die Gerichte weihte, die von den Gemeindemitgliedern mitgebracht wurden. Obligatorisch im Osterkorb waren Pasca, "Babele" (Babs) - ein Symbol für gerechtes Leben, Salz, Zucker, Schmalz und Geld. In vielen Gebieten war Knoblauch obligatorisch, und natürlich Ostereier, hauptsächlich rot, da pysanky einen besonderen Zweck hatte. Es gibt auch eine Reihe von Gerichten, die an die Armen verteilt werden.

Am Ostern, Sonntagabend, versuchten die Mädchen nicht nur, die Kirche zu besuchen, sondern auch die Zunge der Kirchenglocke mit sauberem Quellwasser zu waschen und dann die Überreste dieses Wassers zum Waschen zum Zeitpunkt des Sonnenaufgangs, am Tag der Auferstehung, zu verwenden, um das ganze kommende Jahr schön zu sein, und zu ihnen liefen alle Jungs weg, sowie Leute zum Läuten der Osterglocke in der Kirche laufen.

Andere obligatorische Bräuche waren die einstweilige Verfügung, am Morgen vor dem Essen ein "Waschen" mit einem roten geweihten Osterei durchzuführen, um die gleiche Gesundheit und gesundes rotes Erröten des Gesichts zu erlangen wie dieses geweihte Osterei. Es gibt viele andere interessante Bräuche. Diese Bräuche werden immer noch beobachtet. Im schlimmsten Fall einmal – an einem Sonntag nach der Rückkehr aus der Osterliturgie, im besten Fall – die nächsten drei Tage. Aber nach Brauch - bis zum Tag von Pfingsten, oder zumindest bis zum Tag des Gedenkens an die Toten, die in Rumänien "Ostern des Seligen" genannt wird (was wir getrennt sprechen werden).