La ciudad de la cerveza es Plzen. Atrás en Pilsner Urquell Brewery

¡Vamos a Plzen! Aquí es donde se elabora la famosa cerveza Pilsner Urquell, una de las mejores del mundo. Esto es, fresco y fragante, refresca agradablemente en un día de verano caliente, restaura la fuerza y levanta el estado de ánimo. El aroma de pezuñas, el sabor de la amargura y un gorro espumante, como una corona, corona una creación gourmet. Queridas damas. Queridos caballeros. Déjame disuadirte del mito que la cerveza te hace gorda. No es verdad, es mentira. La propia cerveza es baja en calorías, pero contiene muchas sustancias útiles. La cerveza es arte. La cerveza es una obra maestra. Debería estar bebido saborear, disfrutando de cada sorbo, especialmente cerveza Plzen. ¡Es lo más "nunca"!

Y ocurrió por error) Fue así:

Ha pasado mucho tiempo en la ciudad. Pero la palabra es una cerveza inflattering. El sabor del agua era cerveza. Y la ciudad no bebió cerveza. Aquí las medidas de la ciudad fueron enfurecidas una vez, ordenó abrir cien barriles de cerveza, verter esta bebida en el puente. Así que avergonzaba su ciudad y su cerveza, todos se avergonzaban por esa cerveza. Los alemanes fueron invitados a aprender a preparar cerveza. Y según la receta milagrosa bávara, la cerveza Varity se convirtió en nueva. En el pozo local, se recogió agua; saltos de la bendita tierra de Karlovy Vary. La calidad de la cerveza afectada, el sabor era deliciosa cerveza! No. No salió la cerveza bávara - así que los conocedores se dijeron - esto, té, mejor, más sabroso será. ¡Es una cerveza nueva de ahora en adelante!

Y desde finales del siglo XIX, la cerveza de primera clase ha sido elaborada en Plzna. ¡Y la cervecería Pilsner Urquell merece una visita! Una vez en el territorio de la cervecería a través del arco triunfal, llegamos a la ciudad de la cerveza, donde nos encontraremos con un autobús personal y nos llevaremos por todo el territorio. La primera parada es la Nueva Brewery. A través de las paredes de vidrio, se puede ver una producción extensa: un transportador en forma de serpiente transporta botellas vacías a través de un “duchador”, “ducha” y “cuarto de vigilancia” – un ojo electrónico que comprueba el contenedor por daños. Luego en una formación suave, como un escuadrón de soldados, las botellas pasan el “filler”, y nuevamente el ojo electrónico examina meticulosamente si la botella está llenada correctamente. Y si los fideos electrónicos del ojo aprueban, la mano de hierro pone en la tapa de la botella en forma de tapa y una etiqueta. ¡Es tan interesante! Parece que las botellas están vivas y viven su propia vida muy organizada.

Luego llevamos el autobús a la vieja tienda. Primero nos llevan al cine en el ascensor más grande de la República Checa. Acostúmbrate. Esta ciudad está por delante del planeta en términos del número de sí misma. Y la cerveza aquí es la mejor. Y la plaza de la ciudad es la más grande del país. Y la torre del templo es la más alta. Y la sinagoga local es la más grande. También en Plzna nació el fundador de la primera sobriedad médica. En un momento, Plzen era la capital de la República Checa. ¡Oh, cómo!

... en la sala de cine vemos una película sobre la elaboración de “a la década de los cincuenta”: la cebada está salpicando, las pezuñas están madurando, estudiantes responsables con alegres sonrisas comenzaron a cosechar. En la habitación siguiente, se muestran visualmente granos de cebada e invitados a probar. Bueno... saborea el grano. Bastante bien. Pero luego nos dejan probar pezuñas. Al principio, nada como el polen sabe bien. Y entonces hay una amargura inimaginable que en un cuento de hadas decir! Divertido...

Tras haber pasado enormes talleres donde la cerveza se elabora, fermenta y madura, nos llevamos a la parte más interesante de la gira - la mazmorra. Había una cerveza. Hay tal definición de algunas cervezas como “lager”, o “lager” en alemán, que significa “a plegar”, “a mentir”. El hecho es que la cerveza se divide en 2 formas de fermentación - superior e inferior. La cerveza "Upper" se prepara a temperatura ambiente durante un par de días. Y el "más bajo" - por el contrario, a baja temperatura, el proceso de fermentación dura al menos un mes. A la gente le gustaba mucho esta cerveza. Y bajarlo para el invierno, "reservir". Y la cerveza se pone, se pone... Y la gente a su alrededor caminaba, caminaba... Y la cerveza se llamaba "Ledge".

Así que, ya que no había refrigeradores antes, y la cerveza tenía que ser almacenada en el frío, los Plenarios cavaron un gran número de mazmorras debajo de la ciudad, donde se pusieron barriles de cerveza. Y tú y yo pasaremos por estos laberintos. Hace frío. Terrible. ¡Pero muy interesante! Y lo más destacado de nuestro programa será probar cerveza “viva” (con levadura y microorganismos beneficiosos)). Sí, directamente de un viejo barril de roble, sí, con un olor de tarta de pezuñas, y el sabor de la malta... ¡heh!

Te invito a Plzen, mis queridos. ¡Es una ciudad encantadora! Y no sólo un recorrido fascinante de la cervecería, sino también en el centro histórico le dará impresiones inusualmente vívidas y recuerdos maravillosos que compartirá con sus familiares, amigos y amigos de amigos.