La ville de la bière est Plzen. Coulisses de la brasserie Pilsner Urquell

Allons à Plzen ! C'est là que la célèbre bière Pilsner Urquell est brassée – l'une des meilleures au monde ! C'est là, frais et parfumé, agréablement rafraîchi sur une chaude journée d'été, restaure la force et soulève l'humeur. L'arôme du houblon, le goût de l'amertume et un chapeau mousseux, comme une couronne, couronnent une création gourmande. Mesdames. Chers messieurs. Laisse-moi te dissuader du mythe que la bière te rend grosse. Ce n'est pas vrai, c'est un mensonge. La bière elle-même est faible en calories, mais contient beaucoup de substances utiles. La bière, c'est de l'art. La bière est un chef-d'œuvre. Il devrait être ivre savourant, profiter de chaque gorgée, en particulier la bière Plzen. C'est la chose la plus "jamais" !

Et c'est arrivé par erreur) C'était comme ça :

Ça fait longtemps en ville. Mais le mot est une bière dégonflante. Le goût de l'eau était la bière. Et la ville n'a pas bu de bière. Ici les mesures de la ville ont été enragées une fois, il a ordonné d'ouvrir une centaine de barils de bière, versez cette boisson sur le pont. Alors il a honte de sa ville et de sa bière, tout le monde en avait honte. Les Allemands ont été invités à apprendre à brasser de la bière. Et selon la recette miracle bavaroise, la bière Varity est devenue nouvelle. Dans le puits local, de l'eau a été recueillie; houblon dans la terre bénie de Karlovy Vary. La qualité de la bière affectée, le goût était délicieux bière! Pas du tout. Pas la bière bavaroise est sortie - donc les connaisseurs se disent - ceci, thé, mieux, plus savoureux sera. C'est une nouvelle bière !

Depuis la fin du XIXe siècle, la bière de première classe est brassée à Plzna. Et la brasserie Pilsner Urquell vaut le détour ! Une fois sur le territoire de la brasserie à travers l'arche triomphale, nous arrivons à la ville de bière, où nous serons accueillis par un bus personnel et nous emmènerons dans tout le territoire. Le premier arrêt est la nouvelle brasserie. À travers les murs de verre, vous pouvez voir une production extensive: un convoyeur en forme de serpent transporte des bouteilles vides à travers une douche, un sèche-linge et une salle d'observation, un œil électronique qui vérifie les dommages. Puis, dans une formation lisse, comme un escadron de soldats, les bouteilles passent le «filler» et encore l'œil électronique examine méticuleusement si la bouteille est remplie correctement. Et si l'œil électronique hoche les yeux, la main de fer met sur le bouchon de la bouteille sous forme de couvercle et d'étiquette. C'est une vue si intéressante ! Il semble que les bouteilles soient vivantes, et vivent leur propre vie, très organisée.

Ensuite, on emmène le bus à la vieille boutique. D'abord nous sommes emmenés au cinéma sur le plus grand ascenseur de la République tchèque. Habille-toi. Cette ville est devant la planète en termes de nombre. Et la bière ici est la meilleure. Et la place de la ville est la plus grande du pays. Et la tour du temple est la plus haute. Et la synagogue locale est la plus grande. Aussi à Plzna est né le fondateur de la première sobriété médicale. Plzen était la capitale de la République tchèque. Comment ça ?

... dans la salle de cinéma, nous regardons un film sur la brassage de l'orge: l'orge est éclaboussante, le houblon mûrit, les étudiants responsables avec des sourires joyeux ont commencé à récolter. Dans la pièce d'à côté, on nous montre visuellement des grains d'orge et on nous invite à essayer. Eh bien... Goûtez le grain. Plutôt bien. Mais ils nous ont laissés essayer de sauter. Au début, rien de tel que le pollen n'a bon goût. Et puis il y a une telle amertume inimaginable que dans un conte de fées à dire! C'est marrant...

Ayant passé d'énormes ateliers où la bière est brassée, fermentée et mûrie, nous sommes conduits à la partie la plus intéressante de la tournée - le donjon. Il y avait une bière. Il y a une telle définition de certaines bières comme le lager, ou le lager en allemand, ce qui signifie le plis, le mensonge. Le fait est que la bière est divisée en 2 modes de fermentation - supérieur et inférieur. La bière "Upper" est préparée à température ambiante pendant quelques jours. Et le "inférieur" - au contraire, à basse température, le processus de fermentation dure au moins un mois. Les gens ont beaucoup aimé cette bière. Et posez-le pour l'hiver, "réserve". Et la bière couchée, couchée... Et les gens autour de lui marchaient, marchaient... Et donc la bière a eu le nom "Ledge".

Ainsi, comme il n'y avait pas de réfrigérateurs auparavant, et que la bière devait être entreposée dans le froid, les Pléniens creusèrent un grand nombre de donjons sous la ville, où des barils de bière étaient mis. Et toi et moi allons passer par ces labyrinthes. Il fait froid. C'est terrible. Mais très intéressant ! Et le point culminant de notre programme sera d'essayer de la bière (avec la levure et les micro-organismes bénéfiques). Oui, tout droit d'un vieux baril de chêne, oui, avec une odeur de houblon, et le goût de malt...heh!!

Je vous invite à Plzen, mes chers. C'est une ville si charmante ! Et non seulement une visite fascinante de la brasserie, mais aussi dans le centre historique vous donnera des impressions exceptionnellement vives et des souvenirs merveilleux que vous partagerez avec vos parents, amis et amis d'amis.