Priorate Winehouses
Descripción:
Priorato es una región vinícola única de Cataluña. Vino aquí comenzó a producir en el siglo XII monjes cartesianos del monasterio de Scala Dei. Pero a finales del siglo XIX, todos los viñedos fueron destruidos por phylloxera y durante muchos años la región cayó en declive. Sin embargo, hoy, gracias al trabajo duro, la fe y la ingeniosidad de los viticultores, Priorate está experimentando un segundo nacimiento y está ganando popularidad cada vez mayor entre los gourmet vinos de todo el mundo.
En 2000, Priory recibió el certificado DOQ - el más alto grado de calidad del producto. Hasta ahora sólo hay dos en España en Priorato y Rioja.
El clima seco hace que las raíces de la vid crezcan profundamente en el suelo para el agua y los minerales, el suelo rico en pizarra y cuarcita dan a las uvas un sabor y aroma especial, la cercana cordillera Montsant (Montaña Santa), que crea un microclima especial, relieves de montaña y montañas sí 300-600 metros sobre el nivel del mar, donde los viñedos crecen en las pistas y terrazas - todo esto afecta la calidad y la cantidad de la uva Después de todo, no es por nada que el vino de L’Ermita recibió 100 puntos de 100 del crítico de vino Robert Parker.
Os invito a esta exclusiva región de élite a pasear por los viñedos, con una parada en pequeños pueblos medievales, con cata de vinos, aceite de oliva y manjares. ¡Prometo conocer a los lugareños, de los cuales disfrutarás!
