Vorrangige Weinbaubetriebe
Beschreibung:
Priorate ist eine einzigartige Weinregion Kataloniens. Wein begann hier im XII Jahrhundert kartesische Mönche aus dem Kloster Scala Dei zu produzieren. Aber am Ende des XIX Jahrhunderts wurden alle Weinberge durch die Reblaus zerstört und für viele Jahre fiel die Region in Niedergang. Dank der harten Arbeit, des Glaubens und des Einfallsreichtums der Winzer erlebt Priorate heute jedoch eine zweite Geburt und erfreut sich zunehmender Beliebtheit bei Weingourmets aus der ganzen Welt.
Im Jahr 2000 erhielt Priory das DOQ-Zertifikat - das höchste Maß an Produktqualität. Bisher gibt es in Spanien nur zwei in Priorate und Rioja.
Das trockene Klima bewirkt, dass die Wurzeln der Rebe tief in den Boden für Wasser und Mineralien wachsen, der Boden reich an Schiefer und Quarzit geben den Trauben einen besonderen Geschmack und Aroma, die nahe gelegene Bergkette Montsant (Heiliger Berg), die ein spezielles Mikroklima schafft, Bergreliefs und Berge selbst 300-600 Meter über dem Meeresspiegel, wo Weinberge auf den Hängen und Terrassen wachsen - all dies beeinflusst die Qualität und Quantität der Trauben, die Ernte ist nicht groß, aber die Weine sind sehr dicht, reich an reichen Aromen. Nicht umsonst erhielt der L’Ermita-Wein von 100 Punkten vom Weinkritiker Robert Parker 100 Punkte.
Ich lade Sie in diese exklusive, elitäre Region ein, um durch die Weinberge zu spazieren, mit einem Halt in kleinen mittelalterlichen Dörfern, mit Weinproben, Olivenöl und Köstlichkeiten. Ich verspreche, die Einheimischen zu treffen, von denen Sie genießen werden !!