Silvie - restaurante de cocina rusa-francesa en Yaroslavl

El restaurante de la cocina rusa-francesa se encuentra en la Rotunda del Gostiny Dvor - un edificio de principios del siglo XIX en el mismo centro de Yaroslavl. Este es un monumento federal de arquitectura: ladrillo de dos siglos de envejecimiento, estuco, barandillas de fundición, una cúpula alta. Desde aquí, caminar tres minutos hasta la Torre Vlasiev, el Teatro Volkov y el Monasterio Spaso-Preobrazhensky están en el mismo trimestre. Es conveniente visitar al final del día después de caminar por el centro o los museos.

La cocina aquí es rusa-francesa. El equipo tiene un cocinero de Normandía, y su receta familiar sopa de cebolla es el plato de firma del restaurante, algo por lo que regresan. Desde caliente, vale la pena probar carne en Borgoña: la carne es guisa por varias horas y resulta ser muy suave. Desde aperitivos elogia eclair con cangrejo Kamchatka y tar-tar de carne de res. Para postre - "Pavlova" con manzanas Antonov y helado de ryazhenka, camembert de un horno con crema de limón e higos. Técnicas francesas, los productos rusos son un diálogo de culturas.

Vino más de cien artículos: etiquetas francesas y ruso. Hay un sommelier en el pasillo, que ayuda a determinar la elección. El servicio es atento, pero sin presión.

Cada visita del invitado comienza con un dulce de Bon Bon, y termina con las tinturas del autor y las nueces caseras con leche condensada. Por una razón especial, un poco más se hace aquí: fiestas de cumpleaños y parejas en el aniversario - un postre personal y una foto instantánea. Y una cosa que todo el mundo recuerda es que puedes firmar una tarjeta justo en la mesa, y el restaurante la enviará por correo.