Silvie - restaurant de la cuisine russe-française à Yaroslavl

Le restaurant de la cuisine russo-française est situé dans la Rotunda du Gostiny Dvor - un bâtiment du début du XIXe siècle dans le centre même de Yaroslavl. Il s'agit d'un monument fédéral de l'architecture : briques de deux siècles de vieillissement, stuc, rampes moulées, dôme élevé. De là, marchez trois minutes jusqu'à la tour Vlasiev, le théâtre Volkov et le monastère Spaso-Preobrazhensky sont dans le même quartier. Il est pratique de visiter à la fin de la journée après avoir parcouru le centre ou les musées.

La cuisine est russe-française. L'équipe a un cuisinier de Normandie, et sa soupe à l'oignon de la recette familiale est le plat phare du restaurant, ce pour quoi ils reviennent. De chaud, il vaut la peine d'essayer le bœuf en Bourgogne : la viande est ragoûtée pendant plusieurs heures et s'avère très douce. De collations louange clair avec crabe Kamchatka et goudron-tar de boeuf. Pour le dessert - "Pavlova" avec des pommes Antonov et de la crème glacée en ryazhenka, camembert d'un four avec de la crème au citron et des figues. Techniques françaises, produits russes sont un dialogue des cultures.

Vin plus d'une centaine d'articles : étiquettes françaises et russe. Il y a un sommelier dans la salle, qui aide à déterminer le choix. Le service est attentif, mais sans pression.

Chaque visite de l'invité commence avec un bonbon, et se termine avec les teintures de l'auteur et les noix maison avec du lait condensé condensé. Pour une raison particulière, un peu plus est fait ici: fêtes d'anniversaire et couples pour l'anniversaire - un dessert personnel et une photo instantanée. Et une chose dont tout le monde se souvient est que vous pouvez signer une carte juste à la table, et le restaurant l'envoyer par la poste.