Para diente dulce - fábrica de chocolate "Maison Cailler"
Descripción:
Suiza no es sólo un país de bancos, relojes caros, cuchillos y queso. ¡El chocolate suizo es otra obra maestra, se considera el mejor chocolate del mundo! En Suiza hay un verdadero culto al chocolate y hoy Suiza es en primer lugar en cuanto a su consumo per cápita.
Estamos esperando un viaje a la fábrica de chocolate más antigua de Suiza “Casa de Caye”, situada cerca de la Gruyère medieval, fundada en 1819. Aquí encontrará un recorrido por la fábrica, donde conocerá las complejidades de la producción de chocolate suizo y saboreará deliciosos chocolates, donde podrá degustar tanto como desee.
Aprenderás la historia del descubrimiento de los primeros granos de cacao por los aztecas y escucharás la historia de cómo esta fuerte bebida conquistó Europa y cómo se hizo el chocolate de ella.
Podremos observar el proceso de producción y transformación de la masa de chocolate en caramelos, y probar inmediatamente los productos que acaban de salir de la línea de montaje.
Usted aprenderá la historia de la creación de la marca de chocolate "Kaye", escuchar la historia de su creador - Francois-Louis Cayet, que tenía 23 años en ese momento. Inspirado en un viaje al norte de Italia y conocido con los chocolatiers italianos, decidió dedicar su vida a crear deliciosos chocolates.
Primero probó la bebida popular en Turín, y luego pasó cuatro años aprendiendo cómo hacerlo. Fue el primer chocolatier en empezar a producir productos de cacao en casa.
De regreso de Italia, François-Louis abrió la primera tienda de chocolate de Suiza cerca de Vevey. Su principal logro fue el desarrollo de una receta para la masa de chocolate para la producción de barras de chocolate al fundir, porque durante muchos siglos el chocolate existía sólo en forma líquida.
Luego su hija Fanny y su esposo Daniel Peter continuaron su trabajo y construyeron una fábrica de chocolate en la ciudad de Brock en 1898. Usaron leche fresca de vacas pastando en los prados locales y bebiendo el agua más pura de los ríos montañosos locales, lo que llevó a una mejora significativa en las propiedades y sabor de su chocolate leche, como resultado de lo cual, los productos de la Casa de Kaye todavía están en gran demanda.
Al final de la visita, encontrará otra degustación gratuita de varios productos de chocolate producidos en la fábrica de Gailler. El tiempo degustación y la cantidad de chocolate es ilimitado!
El precio incluye:
A su servicio es un coche cómodo:
- Mercedes-Benz V-Class, cabina de 8 asientos.
- Wi-Fi en el interior del coche
- Asientos para niños
- Agua potable gratuita
Viene a: Gastronómica
Fotografías (8)
