Pour dent sucrée - chocolaterie "Maison Cailler"

La Suisse n'est pas seulement un pays de banques, de montres, de couteaux et de fromage. Le chocolat suisse est un autre chef-d'œuvre, il est considéré comme le meilleur chocolat au monde ! En Suisse, il y a un véritable culte du chocolat et aujourd'hui la Suisse est en premier lieu en termes de consommation par habitant.

Nous attendons un voyage dans la plus ancienne chocolaterie de Suisse.Maison de Caye, située près de la Gruyère médiévale, fondée en 1819. Ici vous trouverez une visite de l'usine, où vous vous familiariserez avec les subtilités de la production de chocolat suisse et dégusterez de délicieux chocolats, où vous pourrez le goûter autant que vous le souhaitez.

Vous apprendrez l'histoire de la découverte des premières fèves de cacao par les Aztèques et entendrez l'histoire de la façon dont cette boisson forte a conquis l'Europe et comment le chocolat en a été fait.

Nous pourrons observer le processus de production et de transformation de la masse de chocolat en bonbons, et goûter immédiatement les produits qui viennent de sortir de la chaîne de montage.

Vous apprendrez l'histoire de la création de la marque de chocolat "Kaye", entendre l'histoire de son créateur - François-Louis Cayet, qui avait alors 23 ans. Inspiré par un voyage au nord de l'Italie et une connaissance des chocolatiers italiens, il a décidé de consacrer sa vie à la création de délicieux chocolats.

Il a d'abord goûté la boisson populaire à Turin, puis a passé quatre ans à apprendre comment la faire. Il a été le premier chocolatier à commencer à produire des produits du cacao à la maison.
De retour d'Italie, François-Louis ouvre la première boutique de chocolat suisse près de Vevey. Sa principale réalisation a été le développement d'une recette pour la masse de chocolat pour la production de barres de chocolat par coulée, parce que pendant de nombreux siècles le chocolat n'existait que sous forme liquide.

Puis sa fille Fanny et son mari Daniel Peter poursuivirent ses travaux et construisirent une chocolaterie dans la ville de Brock en 1898. Ils ont utilisé du lait frais provenant de vaches qui paissent dans les prairies locales et qui boivent l'eau la plus pure des rivières de montagne locales, ce qui a conduit à une amélioration significative des propriétés et du goût de leur chocolat au lait, ce qui a fait que les produits de la Maison de Kaye sont toujours en grande demande.

A la fin de la visite, vous trouverez une autre dégustation gratuite de divers produits au chocolat produits à l'usine Gailler. Dégustation de temps et la quantité de chocolat est illimitée!

À votre service est une voiture confortable:

• Mercedes-Benz Classe V, cabine de 8 places.
• Wi-Fi dans l'intérieur de la voiture
• Sièges pour enfants
• Eau potable gratuite