Une journée dans le village

Une journée dans le village est une occasion unique de se familiariser avec la culture arménienne. Nous vous proposons un voyage dans un village près d'Erevan, où vous serez hospitalier pour un passionné de cuisine locale. Lors de la dégustation d'une grande variété de fromage maison, jambon, vins et spiritueux, le propriétaire de la maison vous parlera des caractéristiques des recettes et partagera quelques secrets de cuisine. À la fin de la tournée, nous allons cuisiner ensemble et essayer tonri chorovac - kebab, cuit dans tonyr - un four en terre souterraine.

NOTRE PROGRAMME

Rencontre et transfert au village (à environ 30 minutes du centre d'Erevan) avec un guide russophone
Nous commencerons par des collations légères (lavasse au fromage et au jambon maison), des bonbons (chuchel, alani, pohindz), du chir (assortiments de fruits secs - abricots, prunes, pommes, pêches), des fruits et légumes frais de saison et des compotes maison
- Ensuite, nous marcherons dans les rues du village, visiterons l'église locale, discuterons avec les habitants.
À notre retour, nous commencerons à cuisiner tonri chorovac – avec le propriétaire, nous commencerons le processus en allumant un feu dans le tonir et en filant de la viande / légumes sur des brochettes.
Au cours de la préparation de Khorovac nous allons essayer des vins maison et oghi (vodka de fruits arméniens) avec du fromage fait maison et du jambon Pour le dessert, nous aurons du thé avec de la confiture de noix et de la confiture de cerise blanche poussant dans ce jardin.
Après un délicieux déjeuner, nous allons essayer le cognac fait maison à partir de raisins locaux, et Nran guini (vin de pomegranate) avec des noix et raisins arméniens, pêches et pommes du jardin (saisonnier), puis revenir à Erevan.
- Mardis et jeudis
- Vous pouvez commander en ligne ou par téléphone