Ein Tag im Dorf

Ein Tag im Dorf ist eine einmalige Gelegenheit, die armenische Kultur kennenzulernen. Wir bieten Ihnen einen Ausflug in ein Dorf in der Nähe von Eriwan, wo Sie gastfreundlich zu einem lokalen kulinarischen Enthusiasten sein werden. Während der Verkostung einer großen Auswahl an hausgemachtem Käse, Schinken, Weinen und Spirituosen wird der Besitzer des Hauses Ihnen die Eigenschaften der Rezepte erzählen und einige Kochgeheimnisse teilen. Am Ende der Tour werden wir zusammen kochen und versuchen, tonri chorovac - kebab, gekocht in tonyr - ein unterirdischer Tonofen.

UNSER PROGRAMM

Treffen und Transfer in das Dorf (ca. 30 Minuten vom Zentrum von Eriwan) mit einem russischsprachigen Guide
Wir beginnen mit leichten Snacks (Lavash mit hausgemachtem Käse und Schinken), Süßigkeiten (Chechel, Alani, Pohindz), Chir (Sorten von getrockneten Früchten - Aprikosen, Pflaumen, Äpfel, Pfirsiche), frische saisonale Früchte und Gemüse und hausgemachte Kompotte
- Dann werden wir durch die Straßen des Dorfes gehen, die lokale Kirche besuchen, mit den Einheimischen plaudern.
Bei der Rückkehr werden wir anfangen, tonri chorovac zu kochen - zusammen mit dem Besitzer werden wir den Prozess beginnen, indem wir ein Feuer im Tonir anzünden und Fleisch / Gemüse auf Spießen auftragen.
Während der Zubereitung von Khorovac werden wir hausgemachte Weine und oghi (armenischer Fruchtwodka) mit hausgemachtem Käse und Schinken probieren Zum Nachtisch werden wir Tee mit Nussmarmelade und weißer Kirschmarmelade haben, die in diesem Garten wachsen.
Nach einem köstlichen Mittagessen probieren wir hausgemachten Cognac aus lokalen Trauben und Nran guini (Granatapfelwein) mit armenischen Nüssen und Rosinen, Pfirsichen und Äpfeln aus dem Garten (saisonal) und kehren dann nach Eriwan zurück.
Dienstags und Donnerstags
- Sie können online oder telefonisch bestellen