Monastère Andec
C'est pourquoi il est important d'établir une distinction entre les deux catégories
Exposé succinct:
Le monastère bénédictin Andec n'est pas seulement un lieu de pèlerinage aux saintes reliques apportées de Rome et de Palestine, mais aussi un lieu où la bière est produite.
Le monastère, situé dans un endroit pittoresque, se dresse au-dessus du village d'Andex - le patrimoine d'une ancienne et puissante famille bavaroise, dont le château au XVe siècle a été transformé en monastère. Au début du XIX, elle fut abolie, mais plus tard, le roi bavarois Ludwig I acheta et restaura le monastère sous sa forme antérieure.
Dans le monastère Andex la bière a été brassée au Moyen Âge. Depuis des siècles, les moines bénédictins conservent la tradition de la bière brassée, en mettant à jour et en améliorant constamment les recettes de la bière. En 1906, une véritable brasserie a été construite au monastère, et en 1950 - une usine d'embouteillage de bière. En 1970-1980, l'usine a été modernisée, mettant progressivement à jour et adaptant les technologies de production aux conditions modernes.
La tradition Andec de brassage est toujours en vigueur aujourd'hui. La bière de la brasserie du monastère Andek est largement utilisée à des fins gastronomiques et devient de plus en plus populaire - 100 000 gallons de cette boisson sont produits chaque année dans le monastère. La bière andek est vendue dans de nombreux pays européens, mais c'est évidemment un plaisir de l'essayer ici.
