Kloster Andec
Beschreibung:
Das Benediktinerkloster Andec ist nicht nur ein Wallfahrtsort zu den heiligen Reliquien aus Rom und Palästina, sondern auch ein Ort, an dem Bier produziert wird.
Das Kloster, das sich an einem malerischen Ort befindet, erhebt sich über dem Dorf Andex - dem Erbe einer alten und mächtigen bayerischen Familie, deren Burg im 15. Jahrhundert in ein Kloster umgewandelt wurde. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde es abgeschafft, aber später kaufte und restaurierte der bayerische König Ludwig I das Kloster in seiner früheren Form.
Im Andex-Kloster wurde im Mittelalter Bier gebraut. Benediktinermönche haben die Tradition des Bierbrauens seit Jahrhunderten bewahrt und die Rezepte für die Bierherstellung ständig aktualisiert und verbessert. 1906 wurde eine echte Brauerei im Kloster gebaut, und 1950 - eine Bierabfüllanlage. In den Jahren 1970-1980 wurde die Anlage modernisiert, wobei die Produktionstechnologien schrittweise aktualisiert und an die modernen Bedingungen angepasst wurden.
Die Andec Tradition des Brauens ist noch heute lebendig. Das Bier der Andek Klosterbrauerei wird für gastronomische Zwecke weit verbreitet und wird immer beliebter - 100.000 Gallonen dieses Getränks werden jedes Jahr im Kloster produziert. Andek Bier wird in vielen europäischen Ländern verkauft, aber natürlich ist es ein Vergnügen, es hier zu probieren.