Trois capitales gastronomiques d'Espagne

Sur un petit triangle de territoire dans le nord de l'Espagne sont concentrés trois capitales gastronomiques de l'Espagne pendant 3 ans consécutifs: Vitoria-Gasteiz (2014), Burgos (2013) et Logroño (2012). Je vous invite à un voyage fascinant et savoureux à travers ces différentes villes espagnoles, qui sont unies par une chose - l'amour du vin et de la nourriture!

En un jour, nous allons visiter trois villes, afin d'avoir le temps de voir et d'essayer tout, notre visite commence tôt le matin.

Vitoria-Gasteiz. Visite de Vitoria de 9:30-10:00 à 12:00. Vitoria - la capitale du Pays Basque - est célèbre pour son excellente gastronomie, sa culture pincée, ses vins Chacolee et Rioch Alaves. Vous vous retrouverez dans un véritable conte de fées gothique, avec des rues étroites pavées et des maisons des XVe et XVIe siècles, ce n'est pas pour rien que Victor Hugo a appelé Vitoria - une ville gothique parfaite. Vous apprendrez le destin incroyable de l'ancienne cathédrale de Santa Maria, l'histoire de la place Virgen Blanca et de la maison Cordon, ainsi que bien plus encore.

Lors de la visite de la ville, nous dégusterons les pinchos les plus populaires, qui sont parfaitement combinés avec le vin blanc et légèrement pétillant de Chakoli - il est produit uniquement au Pays Basque, ainsi que les vins Rioja Alavesa. Sur notre chemin, vous rencontrerez des fromages et boucheries avec des fromages de berger Idiasabal et des saucisses choriso, des énoteks avec une grande sélection de vins Chakoli et Rioja Alavesa, la plus ancienne confiserie de la ville, où les yeux courent de la quantité de bonbons. Nous visiterons également la boulangerie monastique, dont les parfums vous raviront certainement. Un indispensable souvenir gastronomique de Vitoria est le sel naturel de Salinas de Anyana, une banlieue de Vitoria, avec divers assaisonnements: truffe noire, huile d'olive, Rioja Alavesa vin.

De 12:00 à 13:30 – transfert à Burgos

Visite de Burgos de 13h30 à 15h00. Burgos est la capitale de la province du même nom. La cuisine castillane est très chaleureuse et célèbre pour ses cosidos à base de légumineuses et d'agneau au lait cuits dans un four à bois, le tout en compagnie de vins rouges expressifs de Ribera del Duero.

Vous trouverez une promenade inoubliable autour de la ville avec une visite des principales attractions de l'ancienne capitale du Royaume de Castilla, comme la cathédrale de Burgos - un chef-d'œuvre de l'architecture gothique protégée par l'UNESCO, l'arche de Santa Maria, le boulevard Espolon, etc., que nous compléterons à votre demande par des visites de spécialités, énoteks, pâtisseries et boulangeries.

A la fin de la visite, nous vous invitons à dîner dans le restaurant traditionnel de Burgos, situé dans un ancien bâtiment du 15ème siècle, qui a servi de premier atelier d'impression de la ville. Dans ce restaurant vous vous sentirez une atmosphère spéciale: les serveurs sont habillés de costumes nationaux, et des fenêtres il ya une belle vue sur la cathédrale. Essayez le menu traditionnel castillan: soupe castillane avec pois chiches, agneau au lait et desserts de noix, miel et fromage de mouton tendre.

Déménagement à Logroño - 16:30-18.00

Visite de Logroño - 18:00-19:30. Logroño est la capitale de la plus petite région autonome d'Espagne - La Rioja et le centre de la région viticole de Basse Rioja, connue pour ses excellents vins. C'est un important point de pèlerinage sur le Chemin de Santiago. Après une promenade dans la partie historique de la ville, où vous verrez la cathédrale de La Redonda, célèbre pour son icône par Michelangelo, la tour Revelyn, un bel exemple d'architecture gothique, l'église de San Bartolome, etc.

Nous allons jeter un coup d'œil à la soirée "San Juan" et aux rues Laurel, connues sous le nom de "Silhouette", avec de nombreux bars et restaurants – un véritable paradis pour les vrais gourmets. Tapas à base de saucisses choriso et morsilla, il est préférable de laver vieilli en fûts de chêne Rioja, ce qui contribue à une meilleure absorption. Et si vous voulez rester à Logroño pour le dîner, essayez un plat typique de Rioja: les pommes de terre à Riohanski et Cordero, un sarmiento (lamb cuit sur une vigne).

• 19.30-20.30 – Retour à Vitoria

REMARQUE: Chacune des villes incluses dans le programme peut être visitée séparément dans le cadre d'une visite indépendante.