Pique-nique dans le cratère. Visite gastronomique et vin

Dans l'histoire et l'économie de Tenerife, la vinification n'est pas la dernière place. Sur l'île il y a cinq régions viticoles (deniminacion origen), contrôlées par l'origine et quatre d'entre elles sont situées au nord de l'île. Le premier arrêt que nous ferons dans le Musée des raisins et du vin de Tenerife, situé dans la ville d'El Sausal. Ici, nous allons nous familiariser avec l'histoire de la viticulture et de la vinification sur l'île et nous pourrons déguster les meilleurs échantillons de cette merveilleuse boisson, dégustation (en option). Puis notre chemin se trouve dans Icod de los Vinos – la ville, qui est secrètement la capitale du vin de l'île. Ici en bodegas, qui existent depuis plus d'un siècle, vous pouvez goûter et, si vous voulez, acheter du vin des huit articles contrôlés par l'origine existant sur l'archipel.

Parmi eux se trouvent le célèbre vin de Malvasia avec Lanzarote et l'exclusivité Thea de La Palma - vieilli en fûts de pin canari. Dans Icod de los Vinos, on peut également voir la plus ancienne dracena sur terre (un genre de plantes de la famille des Asperges), qui est l'un des symboles de l'île, qui est appelé ici l'Arbre du Dragon. De là, de Icod de los Vinos, nous allons à un pique-nique, que nous arrangerons dans l'un des cratères volcaniques appelés La Caldera, dont Tenerife est si riche, comme en effet toutes les îles Canaries. La Caldera est située dans une forêt dense de pins sur la pente nord de Teide. Dans cet endroit bien équipé pour des pique-niques avec de la viande juteuse, torréfié, parfumée et des plats locaux originaux, nous continuerons à déguster du vin canarien. Et dans le cas où vous préférez vous immerger dans les exactitudes de la cuisine authentique canarienne, je peux vous offrir une visite à l'exclusif Tenerife Guacinche - un type de taverne familiale spécialisée dans la vente de vin maison et des plats de la cuisine nationale canarienne, qui n'existe que sur l'île de Tenerife.