Atelier culinaire

Réunion dans un hôtel ou un aéroport à l'arrivée à Kota Kinabalu. Départ vers la région de Penampang vers le marché populaire de la tribu Kadazandusun, ou comme les habitants l'appellent Tamu à Dongonggon. Le voyage de Kota Kinabalu au marché dure seulement 15 minutes. Le marché est ouvert le jeudi et le vendredi. C'est aujourd'hui que tous les agriculteurs de la région viennent sur le marché pour vendre leurs propres produits, allant des légumes et fruits frais à l'artisanat. Vous aurez l'occasion de vous promener sur le marché et de découvrir des spécialités locales telles que le tapai ou le lihing (vin de riz), des pots de bambangan (mangue marinée sauvage), ou des produits vraiment exotiques tels que les vers de Sago et le tuhau (gingembre, broyé et mélangé avec du jus de citron vert, des oignons et des piments). Après une promenade à travers le marché, nous ferons des achats communs pour une classe de maître culinaire et nous dirigerons vers la maison locale, qui est à court de route du marché. Dans la maison des résidents locaux sera démontré le processus de cuisine locale. Si vous le souhaitez, vous pouvez également participer à la cuisine. Les hôtes hospitaliers vous parleront des façons de cuisiner et de recevoir tous les plats de la classe de maître culinaire. Après la cuisson, on vous demandera de déguster les plats que vous avez préparés.