Vanille

La vanille est un statut. Les personnalités des propriétaires, à savoir Arkady Novikov, Stepan Mikhalkov, Fedor Bondarchuk, l'intérieur du célèbre architecte Yuri Andreev, la vue de la fenêtre - tout cela ensemble et "fait" l'atmosphère de "Vanili". C'est l'atmosphère du succès. Pas pour rien puisque l'ouverture du restaurant est si populaire parmi les gens qui réussissent. De plus, lorsque nous disons Vanilla, nous entendons le Bohème, le public laïque, l'élite. Un film sur une belle vie. Vous pouvez aller ici au moins pour participer à cet état d'esprit. Tout commence, comme d'habitude, avec l'intérieur. Voici son idée principale, exprimée par l'auteur Yuri Andreev - dans une interview: "L'espace du restaurant est universel." Dans l'intérieur comme une forme, non limitée par une histoire prononcée, vous pouvez mettre n'importe quel contenu. C'est un exemple de la solution d'un espace qui n'est lié par aucune autre condition que la présence de volume et d'air. L'intérieur est à la mode, sans spéculation. C'est un loft, un studio. Il y a un seul espace, ouverture et ouverture. En passant, l'intérieur ne crée pas l'impression de quelque chose de cher et pompeux, ici les dépenses et les revenus ne sont pas une fin en eux-mêmes. Il n'est pas nécessaire de montrer combien un article particulier coûte. C'est un jeu bon marché. C'est le cadre d'une pièce très moderne. Tout cela a été dit en 2001, quand Vanilla est devenu presque le premier restaurant avec un tel principe de créer une atmosphère. Depuis, le style est devenu une tendance. Vanilla est restée Vanilla. Acier et pierre, verre et bois, stuc et brique, tissu et plastique. Couleurs calmes de meubles et noble gris de maçonnerie. Les grandes fenêtres sont des fenêtres. L'élément principal du jeu de l'esthétique et l'élément décoratif principal est un grand miroir dans un cadre doré, reflétant un temple grandiose. La vue de la fenêtre cesse d'être une vue, elle fait partie de l'intérieur, elle donne lieu à de nouvelles associations et de nouvelles règles. La ville devient l'élément principal du paysage, et derrière elle l'acteur de toute la pièce. Une grande ville étrange, dissoute en nous et nous absorbe sans trace. Prêt pour toutes les torsions du destin, ouvert à toutes les nouvelles tendances, l'espace du restaurant aujourd'hui admet de nouveaux détails, vies et changements selon aujourd'hui. Pour réussir, il faut être sensible. Tu as besoin de talent. Les propriétaires de vanille l'ont. Voilà la cuisine, c'est un jeu post-fusion. Filet de thon tendre aux épices, soupe à la crème de jeunes pois aux champignons de la forêt et foie gras, langue de mer à la sauce de soya au basilic, filet de dorada aux courgettes, tige de céleri, sauce de poivron et de curry bulgare, canard au caramel aux épices, confiscation de pomme et de citron, etc. Cosmopolitan et est devenu aujourd'hui la principale ville traite des rouleaux et sashimi patron "Vanili" n'a pas manqué. Et toutes ces curiosités culinaires qui ne peuvent pas être produites de leurs propres mains, ici font confiance aux touristes qui viennent régulièrement au restaurant pour représenter leurs cuisines, en règle générale, sont très différentes. Et la différence ? La signification de l'éclectisme culinaire actuel, en général, est l'universalité, qui vous permet d'être toujours pertinent.