Journée de l'omelette géante aux États-Unis
Exposé succinct:
On dit que Napoléon Bonaparte lui-même était un fan passionné de l'omelette. Selon une vieille légende, une fois Napoléon et ses camarades se sont arrêtés pour la nuit dans la ville de Bessier, où il a été traité à une délicatesse locale appelée -Kurochkin don.
Après avoir essayé le "gift" , Vladyka est venu dans le plaisir sauvage et a ordonné de recueillir instantanément tous les œufs de poulet disponibles dans les environs et de préparer une omelette géante pour toute l'armée d'eux. En souvenir de cet événement à Bessier et à ce jour organiser le Festival de l'Omelette.
Selon les cuisiniers, l'omelette est une collation exceptionnelle : après tout, ce plat a été respecté non seulement par Napoléon, mais aussi par d'autres puissants dirigeants. Prenez l'Autrichien Kaiser Franz Joseph, qui a appelé l'omelette un merveilleux don de Dieu.
Selon la légende, le don du ciel a été choyé par Franz Joseph lorsqu'il avait vingt ans – jusqu'à ce moment il n'avait jamais entendu parler d'une omelette, puisque ce dernier était considéré comme la nourriture des gens du commun, car le repas impérial n'était pas du tout prévu.
Une fois Vladyka, se promenant, trouva avec horreur qu'il avait combattu sa suite et perdu son chemin dans une forêt éloignée. Poussant dans la nature, il vit enfin une lumière et s'en alla bientôt dans la petite cabane paysanne, où il fut accueilli avec toute cordialité. L'hôtesse construisit en hâte une omelette festive pour Franz Joseph : elle mélangeait lait, œufs, farine et sucre, versait le mélange sur la poêle, le fritait légèrement, puis coupait rapidement toute cette splendeur avec des lanières fines avec un couteau tranchant, les rôtissait, saupoudrait le sucre et servait le Kaiser avec une compote de prune.
Franz Josef aimait ce délicieux plat, et à son retour à la maison, il ordonna aux chefs de la cour de lui faire une « collation paysanne » tous les jours. Depuis, la douce omelette a été appelée "Kaisershmarren" - traduit de la "bande Kaiser" allemande.
Les connaisseurs s'assurent qu'une véritable omelette devrait être o-o-o- très grande, et il est préférable de se régaler en compagnie amicale.
Cette recommandation est suivie par des chefs de l'État américain de Louisiane, qui préparent chaque année une grande omelette d'amitié de 5 000 œufs, 6 litres de beurre, 25 litres de lait et 10 kg de légumes verts et les traitent aux invités.
