Musée du poivre

Dans la ville de Kalochi, le seul musée du poivre en Hongrie a été créé. Il contient une collection de poivrons de différentes couleurs et nuances, paprika doux et brûlant. Le musée est situé dans le bâtiment d'un ancien moulin, où le poivre était autrefois moulu.

En visitant le musée de Kalochi, vous pourrez apprendre les moments les plus intimes de l'histoire de la culture et du traitement du paprika. Il était une fois, les Hongrois ne savaient rien du poivre rouge. En Europe, et en particulier en Hongrie, le poivre rouge est venu au XVIe siècle d'Amérique centrale. Les gousses de poivre rouge préféraient ne pas manger, mais décorer les maisons de nobles nobles. Ce n'est qu'à la fin du XIXe siècle que le poivre a commencé à être mangé, et avant cela il a servi simplement comme décoration de la table et de la cuisine. Et seulement dans la seconde moitié du XIXe siècle, le poivre rouge est devenu un attribut intégral de l'art culinaire de la cuisine nationale hongroise.

Dans le musée, vous pouvez apprendre l'histoire de la culture du poivre, des méthodes modernes et anciennes de sa préparation, de son traitement. Comme autrefois, le poivre est maintenant cultivé par des semis et récolté à la main. Les conférences dans le musée proposent d'odorer différentes variétés de poivre, aussi dire toute la façon de traiter le paprika, de la culture au broyage.