Pepper Museum

In der Stadt Kalochi wurde das einzige Pfeffermuseum in Ungarn geschaffen. Es enthält eine Sammlung von Paprika in verschiedenen Farben und Schattierungen, süße und brennende Paprika. Das Museum befindet sich im Gebäude einer alten Mühle, in der Pfeffer einst gemahlen wurde.

Beim Besuch des Museums in Kalochi können Sie die intimsten Momente in der Geschichte des Anbaus und der Verarbeitung von Paprika erfahren. Es war einmal, dass die Ungarn nichts über roten Pfeffer wussten. In Europa und insbesondere in Ungarn kam der rote Pfeffer im 16. Jahrhundert aus Mittelamerika. Roter Pfeffer lieber nicht zu essen, sondern zu schmücken die Häuser der edlen Adligen. Erst Ende des 19. Jahrhunderts begann Pfeffer gegessen zu werden, und zuvor diente er einfach als Dekoration für Tisch und Küche. Und erst in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde roter Pfeffer zu einem integralen Merkmal der kulinarischen Kunst der ungarischen Nationalküche.

Im Museum können Sie die Geschichte des Pfefferanbaus, moderne und alte Wege seiner Zubereitung und Verarbeitung kennenlernen. Wie früher wird jetzt Pfeffer von Sämlingen angebaut und von Hand geerntet. Vorträge im Museum bieten an, verschiedene Sorten von Pfeffer zu riechen, erzählen auch die ganze Art der Verarbeitung von Paprika, vom Anbau bis zum Mahlen.