Буонметхуот (вьетн. Buôn Ma Thuột) — город в центральном нагорье Вьетнама, административный центр провинции Даклак. Он известен как «кофейная столица» страны и играет важную роль в экономике и культуре региона.
Географическое положение и климат
Буонметхуот расположен на высоте около 500 метров над уровнем моря в Центральном нагорье Вьетнама. Средняя температура в городе составляет около 23°C, что обеспечивает приятный климат круглый год. В окрестностях города находятся плантации чая и кофе, а также уникальные природные ландшафты, привлекающие туристов со всего мира.
История города
Французский период: В 1904 году французские колониальные власти объявили Буонметхуот столицей провинции Даклак. Это способствовало развитию города как административного и торгового центра региона.
Вьетнамская война: В марте 1975 года Буонметхуот стал ареной одного из ключевых сражений конца Вьетнамской войны. Город был освобождён войсками Народной армии Вьетнама, что стало важным этапом в объединении страны.
Современный период: С 1995 года Буонметхуот имеет статус города провинциального подчинения. В последние десятилетия город переживает экономический рост, особенно благодаря развитию кофейной промышленности. В период с 2021 по 2025 год средний темп экономического роста города составил 13,3%, а ежегодные инвестиции в социальное развитие увеличивались в среднем на 14%.
Культура и достопримечательности
Буонметхуот является культурным центром региона. Здесь расположены различные музеи, посвящённые истории и культуре провинции Даклак, а также деревня-музей кофе Чунг Нгуен. Город также известен своей архитектурой, включая памятник Победы, посвящённый взятию города войсками Народных вооружённых сил Южного Вьетнама в марте 1975 года.
Транспорт и инфраструктура
Аэропорт Буонметхуот расположен в 7 км от города и обслуживает внутренние рейсы. В планах — строительство железной дороги, которая свяжет город с другими регионами Вьетнама, что сделает Буонметхуот важным транспортным узлом.
Чем интересен город Буонметхуот
Буонметхуот — это город, где встречаются богатая природа, культура и ароматный кофе. Он расположен на живописном Центральном нагорье Вьетнама, окружён плантациями кофе и чайными садами, с мягким климатом и свежим воздухом, идеальным для отдыха от городской суеты.
Кофейная столица Вьетнама
Буонметхуот заслуженно называют кофейной столицей страны. Здесь выращивают лучшие сорта арабики и робусты, а местные кофейные фермы открыты для туристов. Вы сможете пройтись по зелёным плантациям, увидеть процесс обработки кофейных зёрен и даже попробовать свежесваренный кофе прямо на ферме. Не пропустите Деревню кофе Чунг Нгуен, где экскурсии сопровождаются дегустацией эксклюзивных сортов и мастер-классами.
Природа и активный отдых
Буонметхуот — рай для любителей природы. В окрестностях города есть множество водопадов, озёр и пешеходных маршрутов, среди которых особенно выделяются:
Водопад Дринам (Dray Nur) — впечатляющий каскад, который особенно красив в сезон дождей.
Озеро Лак — место для катания на каяках и наблюдения за племенами эде, сохранившими свои традиции.
Национальный парк Чу-Лао — тропические леса, редкие виды птиц и незабываемые маршруты для треккинга.
Культурное наследие
Буонметхуот — не только природа и кофе, но и богатая культура. Город является центром этнических меньшинств Центрального нагорья, таких как эде и мнон, что отражается в ремёслах, музыке и кулинарии.
Этнографические музеи позволят познакомиться с историей и традициями этих народов.
Фестивали кофе и этнической культуры проходят ежегодно, собирая туристов со всего мира.
Кулинарные впечатления
В городе можно попробовать традиционную кухню Центрального нагорья, включая блюда из свежих овощей, трав и местного кофе. Особого внимания заслуживают уличные кафе с уникальными десертами на основе кофе и кокосового молока.
Удобство и инфраструктура
Буонметхуот легко доступен благодаря местному аэропорту, связывающему город с Ханоем, Хошимином и другими крупными городами Вьетнама. Для туристов работают современные отели, гостевые дома и экотуристические базы на плантациях.
1. Роскошные отели (4–5 звёзд)
Буонметхуот предлагает несколько высококлассных отелей с современными удобствами:
Muong Thanh Luxury Buon Ma Thuot – современный отель с бассейном, фитнес-центром и рестораном.
Tru by Hilton Buon Ma Thuot City Centre – отель с бесплатным Wi-Fi, бесплатным завтраком и бесплатной парковкой.
Sai Gon Ban Me Hotel – отель с открытым бассейном, рестораном и бесплатным Wi-Fi.
2. Средний ценовой сегмент (3 звезды)
Для тех, кто ищет комфорт по разумной цене:
Dakruco Hotel – отель с современными номерами, рестораном и конференц-залом.
Thanh Mai Hotel – отель с бесплатным завтраком и бесплатным Wi-Fi.
AEC Hotel Ban Me – отель с рестораном, бесплатным Wi-Fi и удобным расположением.
3. Бюджетные варианты и гестхаусы
Для путешественников с ограниченным бюджетом:
The 47 House Homestay BMT – гостевой дом с высокими оценками гостей, бесплатным Wi-Fi и удобным расположением.
NUBA Homestay and Coffee Buôn Ma Thuột – гостевой дом с кафе и бесплатным Wi-Fi.
Thành Thuý Hotel – отель с хорошими отзывами, бесплатным Wi-Fi и удобным расположением.
4. Альтернативные варианты проживания
Ngoc Mai Guesthouse – гостевой дом с базовыми удобствами, чистыми номерами и горячей водой.
Trieu Vu Hotel & Apartment – гостевой дом с апартаментами, подходящий для длительного проживания.
Буонметхуот — уютный и колоритный город в самом сердце Центрального нагорья Вьетнама, известный как «кофейная столица» страны. Помимо ароматных плантаций кофе, он поражает своей уникальной культурой, богатой историей и живописной природой. Для туристов здесь есть масса интересных мест: от этнографических музеев и традиционных деревень до величественных водопадов и живописных озёр.
1. Музей провинции Даклак (Bảo tàng Đắk Lắk)
Описание: Музей, посвящённый истории, культуре и этнографии региона, включая коллекции, связанные с кофе и народами Центрального нагорья.
Как добраться: Находится в центре города. Можно дойти пешком или воспользоваться такси.
2. Деревня Ako Dhong
Описание: Этническая деревня, где проживают народности эде. Здесь можно увидеть традиционные дома и узнать о местных обычаях.
Как добраться: Находится в 5 км от центра города. Доступна на такси или арендованном мотоцикле.
3. Памятник Победы (Tượng đài Chiến thắng)
Описание: Монумент, посвящённый освобождению города в 1975 году.
Как добраться: Расположен в центре города, легко доступен пешком или на такси.
4. Водопады Драй Нур и Драй Сап
Описание: Красивые водопады, расположенные в 20–30 км от города.
Как добраться: Лучше всего добираться на арендованном мотоцикле или организованном туре.
5. Озеро Лак
Описание: Большое пресноводное озеро, окружённое горами и лесами.
Как добраться: Находится в 50 км от города. Доступно на автобусе, такси или арендованном мотоцикле.
Транспортная доступность
Аэропорт Буонметхуот (BMV): Находится примерно в 10 км от города. Предоставляются трансферы, такси и аренда автомобилей.
Автобусный вокзал: Расположен в 5 км от города, откуда отправляются автобусы в различные регионы Вьетнама.
Такси: В городе работают такие компании, как Mai Linh, Vinasun и Sun Taxi. Рекомендуется заранее согласовывать тарифы или использовать счётчик.
Мотоциклы: Популярный способ передвижения среди местных жителей и туристов. Можно арендовать в отелях или специализированных пунктах.
Фестиваль кофе в Буонметхуоте
Ежегодно в марте проводится Фестиваль кофе в Буонметхуоте, который считается крупнейшим событием в кофейной индустрии Вьетнама. В 2025 году фестиваль прошёл с 9 по 13 марта и был приурочен к 50-летию победы в битве за Буонметхуот и освобождения провинции Даклак. Тематика фестиваля — «Буонметхуот — мировая кофейная столица».
В программе были:
Выставка кофе и продукции OCOP (One Commune One Product)
Конкурс обжарки кофе
Международная торговая конференция по вьетнамскому кофе
Кофейный лагерь на плантации CADA в районе Кронг-Пак
Уличный фестиваль, бесплатные дегустации кофе и церемония закладки нового завода Trung Nguyen Legend.
Фестиваль слонов в Буон-Доне
В марте также проводится Фестиваль слонов в Буон-Доне, который является одним из самых ярких событий региона. Местные жители, принадлежащие к этнической группе мнон, готовят своих слонов к состязаниям, включая бег, плавание и даже футбол. Это событие отражает важность слонов в культуре и традициях Центрального нагорья.
Другие важные праздники и фестивали
Тет (Тет Нгуен Дан) — Вьетнамский Новый год, отмечаемый в конце января или начале февраля по лунному календарю. Это самый важный праздник в стране, сопровождающийся семейными встречами, угощениями и традиционными обрядами.
Фестиваль гонов в Тэй-Нгуен — Фестиваль, посвящённый культуре гонов, проводится в регионе Тэй-Нгуен. Он включает в себя музыкальные выступления, танцы и другие культурные мероприятия.
Праздник середины осени (Тет Транг Тунг) — Отмечается в сентябре. Дети поют песни, играют с фонариками и наслаждаются сладкими угощениями.
Буонметхуот находится в Центральном нагорье Вьетнама, что обеспечивает мягкий тропический высокогорный климат. Здесь комфортная температура круглый год, но выделяются сухой и дождливый сезоны.
1. Зима (декабрь — февраль)
Погода: сухой сезон, минимальные осадки, ясное небо, прохладные ночи.
Температура воздуха:
Днём: 27–28 °C
Ночью: 17–18 °C
Температура воды: около 24–25 °C
Особенности для туристов: идеальное время для экскурсий, прогулок по плантациям кофе, посещения музеев и этнических деревень.
2. Весна (март — май)
Погода: сухой сезон продолжается до конца апреля, затем начинают появляться дожди.
Температура воздуха:
Март: 30 °C днём / 20 °C ночью
Апрель: 32–35 °C днём / 22 °C ночью
Май: 31 °C днём / 22 °C ночью
Температура воды: 25–27 °C
Особенности для туристов: природа особенно красива, цветут деревья и цветы; конец апреля и май — начало сезона дождей, возможны короткие ливни.
3. Лето (июнь — август)
Погода: сезон дождей с высокой влажностью, периодические проливные дожди, иногда грозы.
Температура воздуха:
Июнь: 30 °C днём / 22 °C ночью
Июль: 30 °C днём / 22 °C ночью
Август: 29–30 °C днём / 22 °C ночью
Температура воды: 26–28 °C
Особенности для туристов: водопады полноводные, леса и плантации кофе особенно зелёные; некоторые маршруты могут быть скользкими, лучше использовать обувь для треккинга.
4. Осень (сентябрь — ноябрь)
Погода: продолжается сезон дождей до октября, затем постепенно становится сухим.
Температура воздуха:
Сентябрь: 29 °C днём / 22 °C ночью
Октябрь: 28 °C днём / 21 °C ночью
Ноябрь: 27 °C днём / 18 °C ночью
Температура воды: 25–27 °C
Особенности для туристов: ноябрь — начало сухого сезона, меньше дождей, природа остаётся зелёной и живописной; оптимальное время для поездок к водопадам и на озёра.
Буонметхуот — не только центр кофейной культуры и живописной природы Центрального нагорья Вьетнама, но и регион с богатой этнической и культурной традицией. Чтобы путешествие было комфортным и безопасным, важно знать особенности общения, уважать местные обычаи и соблюдать законы. Знание базовых правил этикета и языковых нюансов поможет не только избежать недоразумений, но и сделать общение с местными жителями приятным и дружелюбным.
Язык общения
Основной язык: В Буонметхуоте официальным и повседневным языком общения является вьетнамский.
Региональные особенности: В Центральном нагорье живут этнические группы эде и мнон, у которых есть свои диалекты и традиционный язык.
Английский язык: В туристических зонах, отелях, кафе и у гидов часто говорят по-английски, но знание базовых фраз на вьетнамском будет полезным и проявит уважение к местной культуре.
Полезные фразы:
Xin chào — Здравствуйте
Cảm ơn — Спасибо
Vâng / Không — Да / Нет
Bao nhiêu tiền? — Сколько стоит?
Традиции и обычаи
Приветствие и уважение
При встрече принято слегка кивать головой или соединять ладони перед грудью.
Избегайте физического контакта с незнакомыми людьми, особенно пожилыми.
Посещение храмов и религиозных мест
Одежда должна быть скромной: закрытые плечи и колени.
Не следует шуметь, фотографировать с использованием вспышки или садиться на алтарь.
Снятие обуви обязательно перед входом в храм.
Общение с местными жителями
Избегайте резкой критики, споров и публичной демонстрации эмоций.
Проявляйте уважение к старшим и к народным обычаям, особенно в этнических деревнях.
Фотография людей
Всегда спрашивайте разрешение у местных жителей перед съемкой, особенно в этнических деревнях.
Основные законы и правила для туристов
Документы
Паспорт должен быть при себе, а при длительном пребывании — правильно оформленная виза.
Храните копии документов отдельно от оригиналов.
Поведение на улице
Не мусорите и соблюдайте правила дорожного движения.
На мотоцикле обязательно носите шлем.
Наркотики и алкоголь
Наркотики строго запрещены, за хранение или употребление предусмотрена уголовная ответственность.
Алкоголь разрешён для лиц старше 18 лет; не стоит употреблять в общественных местах в непристойной форме.
Курение
Курение запрещено в закрытых общественных местах, транспортных средствах, государственных учреждениях и некоторых туристических зонах.
Охрана природы и животных
Запрещено собирать растения, ловить или трогать диких животных в национальных парках.
Следует уважать правила при посещении водопадов, озёр и плантаций.
Путешествие в Буонметхуот станет гораздо комфортнее и приятнее, если знать несколько основных фраз на вьетнамском языке. Даже базовые знания приветствий, вежливых выражений и слов для покупок, транспорта и кафе помогут общаться с местными жителями, проявить уважение к культуре и сделать ваше пребывание более насыщенным.
Основные приветствия и вежливость
Xin chào (Син чао) — Здравствуйте / Привет
Chào buổi sáng (Чао буой санг) — Доброе утро
Chào buổi chiều (Чао буой чью) — Добрый день / Добрый вечер
Tạm biệt (Там биет) — До свидания
Cảm ơn (Кам он) — Спасибо
Cảm ơn nhiều (Кам он нью) — Большое спасибо
Xin lỗi (Син лой) — Извините / Прошу прощения
Vâng / Không (Венг / Конг) — Да / Нет
В магазинах и на рынках
Bao nhiêu tiền? (Бао ньеу тиен?) — Сколько стоит?
Rẻ quá! (Зе куa!) — Слишком дешево!
Đắt quá! (Дат куa!) — Слишком дорого!
Tôi muốn mua… (Той муон муа…) — Я хочу купить…
Bạn có thể giảm giá không? (Бан ко тэ зам за конг?) — Можно сделать скидку?
Tôi chỉ xem thôi (Той чи сем той) — Я просто смотрю
В ресторанах и кафе
Tôi muốn gọi món (Той муон гой мон) — Я хочу заказать блюдо
Cho tôi menu (Чо той мену) — Дайте мне меню
Nước (Нук) — Вода
Trà (Ча) — Чай
Cà phê (Ка фе) — Кофе
Ngon quá! (Нгон куa!) — Очень вкусно!
Tính tiền (Тин тиен) — Счёт, пожалуйста
В дороге и транспорте
Đi đâu? (Ди дау?) — Куда едем?
Bao lâu đến? (Бао лау ден?) — Сколько ехать?
Dừng ở đây (Зунг о зэй) — Остановитесь здесь
Vé xe buýt (Ве се бут) — Билет на автобус
Tôi cần taxi (Той кен такси) — Мне нужен такси
Thuê xe máy (Туе се май) — Арендовать мотоцикл
В отелях и гостевых домах
Tôi đã đặt phòng (Той да дат фонг) — Я забронировал комнату
Phòng trống không? (Фонг чонг конг?) — Есть свободная комната?
Giá bao nhiêu một đêm? (Зя бао ньеу мот дем?) — Сколько стоит за ночь?
Tôi muốn ở … đêm (Той муон о … дем) — Я хочу остановиться на … ночей
Có wifi không? (Ко вайфай конг?) — Есть Wi-Fi?
Примеры коротких диалогов
В кафе:
A: Xin chào! Cho tôi menu, làm ơn.– Син чао! Чо той мену, лам он.– Здравствуйте! Дайте мне меню, пожалуйста.
B: Đây, mời bạn xem.– Зэй, мой бан сем.– Вот, пожалуйста, смотрите.
A: Tôi muốn một cà phê đen.– Той муон мот ка фе ден.– Я хочу один черный кофе.
B: Vâng, bạn chờ một chút.– Венг, бан че моот чут.– Хорошо, подождите немного.
В магазине:
A: Bao nhiêu tiền cái này?– Бао ньеу тиен кай най?– Сколько стоит это?
B: 50.000 đồng.– Нам ван донг.– 50 000 донгов.
A: Bạn có thể giảm giá không?– Бан ко тэ зам за конг?– Можно сделать скидку?
B: Được, 45.000 đồng thôi.– Дуок, сорок пять тысяч донгов.– Ладно, 45 000 донгов.
Кофе — главная гордость Буонметхуота
Буонметхуот называют кофейной столицей Вьетнама.
Типы кофе: арабика, робуста, либерика и вьетнамский cà phê sữa đá (кофе со сгущённым молоком).
Что привезти: свежие кофейные зерна, молотый кофе или подарочные наборы кофе с местных плантаций, например Trung Nguyen или CADA.
Особенность: кофе из Буонметхуота отличается насыщенным вкусом и ароматом, идеально подходит как подарок или сувенир.
Местные деликатесы и продукты
Какао и шоколад: местные фермы выращивают какао, из которого делают натуральный шоколад и напитки.
Фрукты Центрального нагорья: манго, ананасы, драгонфрут, джекфрут — свежие или сушёные.
Специи и соусы: паста из чили, местные соусы для супов и маринадов.
Традиционный рисовый алкоголь (Rượu cần): ферментированный напиток, часто подаётся в бамбуковых трубках, популярный среди этнических народов региона.
Лечебные и натуральные средства
Травяные чаи и сборы: помогают при простуде, укрепляют иммунитет.
Кофейные скрабы и косметика: из местного кофе делают натуральные скрабы для кожи, кремы и маски.
Масла и бальзамы: на основе трав и специй, используются для массажа и снятия усталости.
Сувениры и ремесленные изделия
Тканые изделия народностей эде и мнон: шарфы, сумки, одежда с яркими этническими узорами.
Резьба по дереву и изделия из бамбука: фигурки, украшения, кухонные принадлежности.
Музыкальные инструменты: маленькие гонги и барабаны, традиционные для Центрального нагорья.
Ручные изделия из керамики и глины: посуда, статуэтки, декоративные предметы.
Безопасность отдыха в Буонметхуоте
Буонметхуот считается относительно безопасным городом для туристов, но, как и в любом крупном городе, важно соблюдать базовые меры предосторожности:
Следить за личными вещами: не оставляйте сумки без присмотра, особенно на рынках и в общественном транспорте.
Беречь документы и деньги: храните паспорт и деньги в надежном месте, копии документов оставляйте отдельно.
Соблюдать правила дорожного движения: движение в Вьетнаме может быть хаотичным, особенно для пешеходов и на мотоциклах.
Здоровье и питание: пейте бутилированную воду, осторожно относитесь к уличной еде и фруктам, тщательно мойте руки.
Необходимые документы
Паспорт: обязательно иметь при себе, действительный минимум 6 месяцев с момента въезда.
Виза: граждане большинства стран могут оформить электронную визу (e-visa) на срок до 30 дней. Некоторые страны имеют соглашения о безвизовом въезде на ограниченный срок (обычно 15–30 дней).
Страховой полис: международная туристическая медицинская страховка рекомендуется обязательно, особенно при поездках на природу, треккинге или езде на мотоцикле.
Экстренные телефоны
Полиция: 113
Скорая помощь: 115
Пожарная служба: 114
Туристическая полиция (Tourist Police): в туристических зонах можно попросить помощи на английском языке
Мобильная связь и интернет
Основные операторы: Viettel, Vinaphone, Mobifone.
Туристы могут приобрести сим-карту с интернетом прямо в аэропорту, в магазинах связи или супермаркетах.
Интернет: большинство отелей, кафе и ресторанов предоставляют бесплатный Wi-Fi.
Срок пребывания без выезда
Без визы: граждане некоторых стран могут находиться во Вьетнаме до 15 или 30 дней (зависит от соглашений между странами).
С визой (e-visa): обычно до 30 дней пребывания с возможностью однократного продления через миграционные службы.
Важно: проверяйте актуальные правила въезда для вашей страны перед поездкой, так как они могут меняться.
Рекомендации по безопасности туриста
Всегда имейте при себе копии паспорта и визы.
Используйте лицензированные такси и проверенные приложения для поездок.
Не носите крупные суммы наличных и ценные вещи на улице.
Обязательно оформите медицинскую страховку с покрытием экстренной помощи и репатриации.
Знайте телефоны экстренных служб и адрес ближайшего госпиталя.
