Tour für Gourmets und Kenner der Geschichte: die Schätze der aserbaidschanischen Küche und die Magie des feurigen Landes!

Die nationale Küche Aserbaidschans ist reich an Aromen, Aromen, jedes Gericht hat seine eigene Geschichte und Dutzende von Variationen. Wenn Sie geschmackvoll speisen möchten, am Kochen interessiert sind oder einfach nur das Land besser kennenlernen möchten, sollten Sie unbedingt auf diese Tour gehen! Sie werden alle ikonischen Einrichtungen von Baku besuchen, einen echten orientalischen Basar besuchen, die kulinarische Phantasie und das Können der aserbaidschanischen Köche schätzen. Probieren Sie die köstlichsten hausgemachten Gerichte, weltberühmten heißen Kuchen und atemberaubenden hausgemachten Wein - so etwas gibt es nirgendwo sonst!

Für wen ist diese Tour?

Historische und gastronomische Tour ist nur ein Geschenk für anspruchsvolle Gourmets und Kenner der Geschichte, sowie für alle Liebhaber von leckerem Essen. Darüber hinaus wird die Tour für alle interessant sein, die in die Kultur und die nationalen Besonderheiten des Landes eintauchen möchten. Die Bekanntschaft mit Volkstraditionen durch Kochen ist eine ausgezeichnete Lösung, da kulinarische Vorlieben zusammen mit der Mentalität gebildet werden, sie spiegeln historische Fakten, Bräuche, Traditionen und Überzeugungen der Menschen wider. Schöner Bonus! Während der Tour lernen Sie fast alle preiswerten und "leckeren" Orte in Baku kennen und können Ihr Wissen in der Praxis anwenden. Sie müssen kein Geld mehr in teuren und überfüllten Touristenorten ausgeben oder zufällig einen Platz zum Mittagessen auswählen.

Was erwartet Sie?

Das obligatorische Programm beinhaltet Frühstück im Herzen des alten Baku, einen Besuch eines echten orientalischen Basars, Mittagessen in einem Fischrestaurant und Abendessen auf dem Hauptplatz. Die besten nationalen Cafés mit einer angenehmen authentischen Atmosphäre und echter aserbaidschanischer Küche warten auf Sie.

Frühstück zu Hause in der Altstadt.

Vor dem Frühstück müssen Sie Ihren Appetit steigern, so dass die Tour mit einer Tour durch die historischen Sehenswürdigkeiten der Altstadt von Icheri Sheher beginnt.

Sie werden Legenden hören, die mit historischen Ereignissen verflochten sind, die einst in der Nähe dieser staubigen Steinmauern stattfanden. Bewundern Sie die blauäugigen Moscheen und majestätischen Paläste, halten Sie Ihre Hand an den Wänden mittelalterlicher Bäder, fotografieren Sie vor dem Hintergrund von Festungsmauern und Karawansereien. Alte Mauern erinnern sich an die alten Tage, sind aber immer noch stark und majestätisch. Es überrascht nicht, dass einige der Gebäude noch in Gebrauch sind - zum Beispiel beherbergt eine der alten Karawansereien ein wunderbares Nationalcafé. Hier werden Sie zum Frühstück anhalten.

Traditionelles aserbaidschanisches Frühstück ist ein einfaches, schmackhaftes und herzhaftes Essen, das den ganzen Tag mit Energie versorgt: heiße duftende Tortillas direkt aus dem Tandoor, hausgemachte Butter, köstlicher Käse aus Bauernmilch, dicker Bernsteinhonig, heißer Tee mit Kräutern und starker Kaffee - schwarz oder Sahne.

Während Sie einfache appetitliche Gerichte probieren, wird Ihnen der Führer sagen, welche Gerichte die Aserbaidschaner in alten Zeiten bevorzugten und wie sich ihre Ernährung jetzt verändert hat.

Spazieren Sie durch den östlichen Basar und probieren Sie Süßigkeiten.

Nach einem herzhaften und köstlichen Frühstück in der Altstadt besuchen Sie den größten Basar in Baku. Für einen echten Aserbaidschaner ist der Besuch des Basars eine wichtige und verantwortungsvolle Besetzung, die viel Zeit in Anspruch nimmt. Und kein Wunder: Sie müssen nicht nur Essen kaufen, sondern auch verhandeln, alle Stadtnachrichten diskutieren und Freunde sehen. Sie werden jedoch verstehen, warum es so viel Zeit braucht, um zum Basar zu gehen - lächelnde Verkäufer treffen jeden Käufer als Einheimischen, bieten an, alles auszuprobieren, anzufassen und anzuprobieren. Selbst wenn Sie zunächst nicht vorhatten, etwas zu kaufen, werden Sie wahrscheinlich nicht ohne Einkaufen gehen. Und wie man widerstehen kann, wenn man bei jedem Schritt angeboten wird, den frischesten Honig zu probieren ("gestern mein Großvater gejagt!"), Auf die Theke Gläser mit Kräutern und Gewürzen gelegt und direkt in der Hand einen Schrott scharlachroter Wassermelone geben, der aus dem Saft fließt. Der Orientalische Basar ist ein äußerst malerisches Spektakel, es erfreut alle Sinne auf einmal. Dies sind Berge von blutroten Granatäpfeln, smaragdgrünen Wassermelonen und duftenden Melonenstapeln und Zerfällen von Gemüse in malerischen Regalen und Reihen von Topfgläsern mit Marmeladen aller Sorten. Und Baku Süßigkeiten! Ihre Namen klingen wie ein wunderbares Lied: Honig Baklava, Nuss Halva, Girmabadam, Peshvenk ...

Geschenke am Kaspischen Meer zum Mittagessen.

Nach einem Spaziergang durch den Basar reisen Sie in die Nähe von Baku. Hier wachsen seit Jahrhunderten fleißige Landwirte die gleichen Gurken, Tomaten, Feigen und Trauben, die dann in die Regale fallen.

Sie werden die interessantesten lokalen Attraktionen sehen. Unter ihnen ist ein echter zoroastrischer Tempel und ein brennender Berg. Wussten Sie, dass viele Menschen in Baku immer noch heidnische Traditionen ehren? Sie werden herausfinden, warum und wie dies beim Gehen geschieht.

Auf dem Markt haben Sie nur Ihren Appetit gehänselt, also ist es Zeit für das Mittagessen! Das Mittagessen findet in einem Fischerdorf mit Fischgerichten statt, die von allen Gourmets in Baku sehr geschätzt werden.

Die wichtigsten Trumpfkarten dieses Ortes sind Fischkebabs mit Gewürzen und Gerichten in Granatapfel und Kizylsauce mit Berberbeeren mit Tomaten aus den Geschenken des Kaspischen Meeres - der beste kaspische Fisch (Bersch, Omul, Stör, Beluga, Meeräsche). Der Koch sagt, dass er mehrere Dutzend Gewürze in der Marinade verwendet und diese einzigartige Formel im strengsten Geheimnis hält.

Abendessen: Lamm und echte aserbaidschanische Pilaw.

Nach dem Mittagessen kehren Sie in die Stadt zurück, um eine kleine Promenade durch interessante Orte mit urbanen Legenden zu machen. Die Straßen des Zentrums der Hauptstadt sind immer malerisch, Backgammonliebhaber versammeln sich abends auf den Höfen und die Abendsonne fällt so wunderbar auf die Wände gemütlicher Häuser. Nachdem Sie durch die Straßen von Baku schlendern und ein paar weitere faszinierende Geschichten über Menschen und Ereignisse gehört haben, gehen Sie zum Abendessen im Nationalrestaurant.

Lokale Köche sind Spezialisten für traditionelle aserbaidschanische Küche. Sie bereiten meisterhaft Gerichte aus Lamm und fast einem Dutzend Arten von Pilaw zu - von Giyme Plov bis Brokat dosheme. Versuchen Sie, was Sie mögen, aber achten Sie darauf, Platz für ein Dessert zu lassen. Die Süße hier ist vor allem Lob!

• Reiseführerdienste,
• Transport.

Nicht im Preis inbegriffen:

• Personalisierung

Was Sie mitbringen sollten:

• Kamera;
• Geld, um Bestellungen zu bezahlen und Souvenirs zu kaufen;
• Tolle Stimmung und guter Appetit!