Dänische Gerichte

Es ist kein Geheimnis, dass Menschen reisen, um etwas Neues zu lernen, etwas beispielloses zu sehen und ungewöhnliche Empfindungen zu erleben. Dies gilt sowohl für die Sehenswürdigkeiten der Stadt, Bräuche und Traditionen des Landes, die Farbe der Einheimischen und natürlich die lokale Küche. Ich schlage Ihnen vor, eine gastronomische Reise nach Kopenhagen zu unternehmen, bei der wir traditionelle dänische Gerichte probieren und die beliebtesten Restaurants besuchen werden.

Die Reise durch die dänischen Restaurants und Seiten der dänischen Geschichte beginnt auf dem Rathausplatz, wo wir das moderne Dänemark kennenlernen, erfahren, was die Hauptstadt des dänischen Königreichs heute bietet und warum die Menschen, die hier seit mehreren Jahren in Folge leben, als die glücklichste Nation auf dem Planeten anerkannt wurden, obwohl die Menschen hier einige der höchsten Steuern der Welt zahlen. Dann werden wir in den historischen Teil von Kopenhagen eintauchen, den ältesten Stadtplatz besuchen, den Ort der öffentlichen Hinrichtungen des Mittelalters und eines der ungewöhnlichen Gebäude der dänischen Hauptstadt - den Runden Turm - sehen und erfahren, unter welchen Umständen alle Macht in Skandinavien in den Händen des dänischen Monarchen konzentriert war und warum Dänemark und Norwegen 500 Jahre lang einen König hatten.

Einer der ersten gastronomischen Punkte unserer Reise wird ein Restaurant im Stadtzentrum sein, wo wir ein dänisches mehrschichtiges Sandwich (Datum - smørrebrød) probieren werden, wenn ein Blatt grünen Salat auf einem mit Öl geschmierten Stück Roggenbrot liegt, dann etwas Fleisch oder Fisch oben, dann etwas frisches Gemüse und es sieht alles sehr kreativ, lecker und appetitlich aus.

Ein weiterer Halt wird Christiansborg sein, wo wir erfahren werden, unter welchen Umständen Kopenhagen gegründet wurde, wer der Gründer von Kopenhagen war - Bischof Absalon, sehen Sie die einzigen Unterwasserskulpturen in der Stadt und erfahren Sie, wie Kopenhagen von einem Fischerdorf aus zu einer der beliebtesten Hauptstädte Nordeuropas wurde.

Und hier stehen wir am Ufer von New Harbour, das dank seiner farbenfrohen Häuser, eines Kanals, zahlreicher Restaurants, Cafés und festgemachter alter Schiffe eine Art touristisches Zentrum von Kopenhagen ist. Dänemark ist seit langem für Hering bekannt. Im Mittelalter wird gesagt, dass es so viel davon in der Öresundstraße gab, dass "es möglich war, wie trockenes Land von Kopenhagen in die schwedische Stadt Malmö zu gehen". Es ist natürlich ein Witz, aber es ist wahr, dass Hering seit dem Mittelalter ein dänischer Export in ganz Europa ist. Eines der Restaurants an der Promenade wird auch zu unserem gastronomischen Tourpunkt, bei dem wir 4 verschiedene Heringssorten unter Wodka oder traditionellem Jacobsen-Bier probieren werden, das übrigens nicht exportiert wird und der Stolz der Dänen ist.

Zurück zu den Seiten der dänischen Geschichte und Legenden der dänischen Vergangenheit! Wir warten auf Geschichten über den Märchenautor Andersen, das Matchmaking dänischer Königinnen mit russischen Prinzessinnen, die Geschichte dänischer Könige der Vergangenheit. Wir werden den Damm von Langelinie besuchen, in der Nähe des Hauses des Schauspielers und der Neuen Königlichen Oper, sehen Sie die Marmorkirche, den Gefion-Brunnen, das Marineschiffsmuseum, das Büro der Maersk Company - das größte Unternehmen der Welt, das sich mit Containertransport beschäftigt; die einzige anglikanische Kirche in Dänemark und die Winterresidenz der dänischen Königin Margaret 2. - Amalienborg. Hier werden wir über die königliche Familie sprechen, was Dänemark heute verdient, welche dänischen Marken weltberühmt sind, unter welchen Umständen Dänemark Norwegen verloren hat und wie es geschah, dass Dänemark Mitte des 18. Jahrhunderts der führende Zuckerexporteur in Europa war, ohne eine eigene Zuckerproduktion zu haben.

Am Ende unserer gastronomischen Reise besuchen wir das 1854 gegründete Fischrestaurant. Dies ist der Ort, an dem die russischen Zaren Alexander 3rd und Nicholas 2nd speisten, sowie viele dänische Monarchen der Vergangenheit. Fisch und Meeresfrüchte waren schon immer in der Ernährung der Dänen seit der Wikingerzeit. Hier werden wir also Meeresfrüchte und, falls gewünscht, verschiedene dänische Desserts probieren.

Wichtig: Die Tour sollte mindestens eine Woche im Voraus gebucht werden, da Sie Tische in verschiedenen Restaurants in Kopenhagen buchen müssen. Geplante Besuche in 3 dänischen Restaurants können als vollständiges Mittagessen angesehen werden.

Merkmale des Ausflugs: Jeder, der gerne etwas Neues probiert und die nationale dänische Küche kennenlernen möchte, wird es mögen. Es wird allen empfohlen, die zum ersten Mal nach Kopenhagen gekommen sind, da Sie während der Tour die wichtigsten Punkte der Stadt besuchen und viele interessante Geschichten und Legenden der dänischen Vergangenheit hören werden.