Das Hering Festival in Finnland

Hering.Ohne was macht kein russisches Fest? Das ist richtig, kein Hering. Schließlich haben wir immer geglaubt, dass Hering eine rein russische Delikatesse ist. Aber das ist weit davon entfernt. Wahre Bewunderer und Fans dieses Fisches leben in Finnland.

Und jedes Jahr, Anfang Oktober (in diesem Jahr vom 2. bis 8. Oktober), kommen alle Bewunderer der finnischen Heringsdelikatesse nach Helsinki zur jährlichen Heringsmesse.

Die Messe findet auf dem Marktplatz der Stadt statt, wo der Hering des letzten Fangs in diesem Jahr in riesigen Mengen gebracht wird. Fisch kann in gesalzener und leicht gesalzener Form und unter einer Marinade und mit Senf und mit Soße gekostet werden.

Dieser Fischmarkt, oder wie er von den Finnen "Fischfest" genannt wird, hat eine lange Geschichte und existiert seit dem XVIII Jahrhundert.

Die Lizenz, die Messe abzuhalten, wurde durch einen schwedischen königlichen Erlass in Finnland als Teil des Vertrags von Turku von 1743 ausgestellt. Im Laufe der Jahre hat sich die Messe zu einem wichtigen Ereignis entwickelt, das den Preis für gesalzenen und eingelegten Fisch in ganz Finnland bestimmt.