Brauerei Qingdao

Die Qingdao Brauerei ist die größte Brauerei Chinas. Es wurde 1904 von deutschen Siedlern gegründet. Das Unternehmen ist das Flaggschiff des Brauens - es macht 20% des Inlandsmarktes des Landes aus. Bier wird auf dem Mineralwasser der Laoshan-Quelle gebraut, was ihm einen charakteristischen Geschmack verleiht.

Zunächst wurde Qingdao-Bier nach dem deutschen "Reinheitsgesetz" gebraut, dh es wurden nur Gerste, Hopfen und Wasser verwendet. Nach der Privatisierung der Pflanze hat sich das Rezept jedoch geändert, und heute enthält es Würze und weniger teure Reisverunreinigungen. Die Brauerei produziert einige Biere für den lokalen Markt, nämlich Qingdao dark mit 5,2% Alkohol und Qingdao Spirulina Green mit 4,5% Alkohol mit Spirulina, gut für die Gesundheit.

Im Juni 1991 wurde das Internationale Bierfestival in Qingdao eröffnet, das später zu einem jährlichen Festival wurde. Dieser laute Urlaub versammelt immer eine große Anzahl von Gästen, was zur Entwicklung des Tourismus und der Bierkultur in Qingdao beiträgt.

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