Café C&M Café und Mehr

C&M cafe und mehr wurde 2003 im Schweizer Skigebiet Grindenwald eröffnet. Die Café-Besitzer Christina Zhuque und Mandel Inabnit rekonstruierten das Holzchalet, in dem zuvor das Kletterzentrum untergebracht war, und verwandelten es in ein gemütliches und stilvolles Restaurant. Auf zwei Etagen des C & M bietet Platz für etwa sechzig Personen, weitere fünfzig bei gutem Wetter können auf einer offenen Terrasse mit herrlichem Blick auf die Berge gelegen werden.

Die Speisekarte des Cafés hält sich an das Prinzip der Saisonalität und bevorzugt lokale Produkte. Probieren Sie einen Salat mit getrocknetem Fleisch, Orangenscheiben und Haselnüssen unter Balsamicosauce, Zitronengrassuppe oder Ravioli mit Spinat, Gorgonzola-Käse und Walnüssen. Als Hauptgericht bestellen Sie Rindfleischschnitte in Irisch, garniert mit Feigen, die in Portwein mariniert sind, und Kartoffelauflauf. Zum Nachtisch probieren Sie den Schwarzwaldkuchen.

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