Tour du vin "Le verre du soleil chilien"

Le vin est la mémoire du soleil vivant dans une bouteille.

Ce tour sera intéressant pour les amateurs de vin et les connaisseurs, les gourmets et ceux qui veulent se familiariser avec le Chili comme un pays, avec ses traditions, ses goûts, voir de beaux paysages. Certaines caves sont des monuments historiques des XVIIIe et XIXe siècles. Les vignobles du Chili... Climat méditerranéen et soleil lumineux, pas quitter le ciel 10 mois par an ! Les conquistadors espagnols ont apporté ici la tradition de la vinification classique, et les Français, qui s'y sont installés au cours des deux derniers siècles, ainsi que les technologies classiques de la culture de la vigne et de la production de vin, ont perfectionné l'innovation coloniale.

Bienvenue dans la société des meilleurs œnologues de la région centrale, où la plupart des caves du Chili sont concentrées ! Notre visite débutera et se terminera à Santiago, en une journée nous visiterons des visites et dégustations de plusieurs des plus célèbres chantiers viticoles du Chili, dans la vallée de Casablanca, San Antonio, à Santa Cruz ou dans la vallée de Colchagua, où vous aurez l'occasion de voir les plus précieux vignerons chiliens : leurs vignobles, touchez aux technologies uniques de la production de vin, maintenant aimés partout dans le monde !

Chaque cave a son propre charme. Certaines maisons de vin du Chili sont fières de mettre le processus de production de vin sur une base biologique, de passer des engrais et des insecticides aux matières premières naturelles telles que la poudre minérale naturelle, la volaille d'élevage qui aide à faire face aux insectes nuisibles, ainsi que d'autres animaux utilisés dans les exploitations vinicoles, il ya aussi ceux qui ont réussi à abandonner l'utilisation de machines qui collectent les raisins et retourné à l'ancienne méthode manuelle de collecte.

Intéressant sont les anciennes caves de la vallée de Maipo, qui ont préservé les caves du XIXe siècle. Parfois, la production de vin est un passe-temps d'une famille qui possède des vignobles, et certaines familles le combinent avec d'autres passe-temps - par exemple, l'élevage de chevaux d'une certaine race, ou le dressage. Il y a des caves au Chili qui se spécialisent dans la production de vins de la manière ancienne - le vin mûrit en poterie au lieu de fûts de chêne. Chaque cave s'efforce d'être différente du reste, attirant ainsi ses hôtes et ses vins. Dans les caves, où nous marcherons, vous pourrez essayer des vins de haute qualité de différentes variétés de raisins, boire ceux qui sont fiers de vignobles, apprendre à distinguer entre l'odeur, la couleur et le goût des cépages utilisés dans la fabrication de chacun d'eux. Bienvenue à une visite œnologique des vignobles de Santiago et de ses banlieues et régions viticoles voisines du Chili !

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