Visite des vins - un voyage dans la région de Meissen

Lorsque nous parlons de vins allemands, nous nous souvenons immédiatement des zones traditionnelles de l'Allemagne occidentale et méridionale, où la vigne a planté des milliers d'hectares. Moselle, Rhin, Palatinat... non, pas sur eux, les célèbres, promus, fiers seront discutés, mais sur ceux produits dans les plus petits et les plus au nord des treize régions viticoles du pays.

La viticulture et la vinification ici en Saxe, dans la vallée de l'Elbe, ont commencé il y a plus de 850 ans. Aujourd'hui, une cinquantaine de variétés différentes sont cultivées, dont le plus célèbre est le Riesling d'Or, le plus commun - Müller-Torgau, et le parfumé, avec un bouquet de cassis - Shoyrebe. Cultiver, produire une large palette de vins: de léger mousseux, à doux, visqueux, né de baies de crème glacée, les vins dits de glace.

Les vins blancs secs Meissen, sans sucre résiduel, avec un arôme floral-fruit, sont très appréciés par les experts. C'est une rareté, un trésor, on ne peut en profiter qu'ici, dans les lieux de production. Pas étonnant qu'ils disent que si le vin de Meissen a disparu de la vente, alors il est déjà ivre.

Bien sûr, nous n'allons pas aller autour de 2 500 fermes sur 500 hectares, mais après avoir conduit le long de la célèbre route des vins saxons, nous allons frapper et entrer dans quelques vignobles.

Nous laissons Dresde d'abord à la ville de Meissen. Là, à pied une visite touristique du centre historique, se déplacer à l'autre rive et ... plus loin le long de l'Elbe, où les terrasses de vin sont autour.