L'idylle médiévale est la ville de Soave. Dégustation du "nectar de l'amour" - vin Soave

Soave - amour à première vue et une gorge

Chaque siècle a son propre Moyen Âge, Stanislav Jerzy Lec a affirmé avec connaissance de l'affaire.

Tu veux en être sûr ?

Quelques faits historiques : les gouvernements des villes indépendantes ont été élus et ont eu le droit de percevoir des impôts, de gérer les finances des villes, d'avoir leur propre cour, de faire leur propre monnaie, de déclarer la guerre et de faire la paix. Parmi les citoyens les plus riches se trouvaient les usuriers et les changeurs d'argent. Ils ont échangé de l'argent et l'ont transféré d'une ville à l'autre, emprunté du capital libre et fourni des prêts. Ça te rappelle quelque chose ? Afin de bâtir votre avenir avec plus de succès, je suggère d'apprendre du passé.

Vous voulez vous immerger dans l'atmosphère du Moyen Âge ?

J'ai une recette - une promenade de 4-5 heures dans le typique pour cette fois, magnifiquement préservé ville de Soave.

Le joyau de la région Vénétie.

Les Romains antiques l'utilisaient comme point de transit entre Aquileia et Gênes. Treize siècles plus tard, la ville était visiblement plus fine, grâce à la domination de la famille Della Scala, qui régnait à l'époque à Vérone. Ils ont apprécié la position stratégique de Soave, ses paysages volcaniques majestueux et ont commencé à investir massivement dans la construction.

Et apparu dans un coin pittoresque de l'Italie, à l'arrière-plan de la beauté nymovernoy des paysages de montagne, sur les collines volcaniques dans les bras des murs de forteresse érigés, une idylle médiévale - ruelles pavées étroites, à partir de laquelle vue sur les hautes cloches des chapelles, les toits des cathédrales et des palais, pliant dans un ensemble unique d'architecture romane, gothique. L'authenticité de ce conte de fées médiéval est garantie - les bâtiments ont survécu à ce jour dans leur forme originale. L'esprit de la Srelnevie vous aidera à sentir les habitants, ils sont calmes et tranquilles, le rythme des mégapoles modernes leur est étranger, ils conservent l'arrière-goût d'un autre temps.

Profitez de l'arrière-goût, vous pouvez déguster d'autres chefs-d'œuvre - vins locaux.

Regardez le jus qui se dégage des vignes, la chaleur du soleil se transforme en vin.

Dante Alighieri, la Divine comédie

Ainsi le Grand Poète a décrit le nectar de l'amour avec une couleur dorée – vin Soave.

Le nom de l'écume seul chiffre tout ce qui distingue ces vins des autres. Doucement, agréable... c'est comme ça qu'on le traduit soave.

Pour les romantiques avides, il y a un mystère : rappelez-vous les scènes du drame de Shakespeare sur Roméo et Juliette, où un jeune Montague dans l'une des scènes prononce le mot "saw". Qu'est-ce qu'il voulait dire par boire du vin ou un doux baiser de Juliette ?

Pour répondre à cette question, je vous invite à une dégustation de vin dans l'une des caves typiques. Il comprend : l'analyse des sols, un court parcours d'un peu plus, la dégustation de 5 vins : Soave Spumante, Soave, Ripasso, Amarone, Reccioto.

Soave DOC est exclusivement du vin blanc. Le violon principal de la production de vin est une variété de garganeg.

Notes caractéristiques dans l'arôme: amandes, fleurs sauvages, aubépine. Souvent, la compagnie du violon principal se compose de variétés: chardonnay, trebbiano, pinot bianco, apportant avec eux des notes d'arôme: fruits tropicaux, pommes jaunes ou vertes.

Les raisins poussent sur des collines d'origine volcanique, le résultat est unique - les vins sont frais, harmonieux avec une bonne minéralité.

Je suis tout à fait d'accord, en appréciant les vins de Soave: "comme si vous buvez le ciel: cristal clair, ensoleillé" Charles S. Bode

En plus des vins secs, Soava produit également des vins doux à partir de raisins secs - Recioto di Soave DOCG. Cette boisson rare, et donc précieuse, gamma équilibrée, plénitude, ainsi qu'un arôme lumineux de miel, acacia, amandes, agrumes. Recioto se trouve à la fois sous forme de vin calme et sous forme de mousseux.

... Au repas royal ne doit pas être absent les vins Vérone blancs, les plus tendres (soavissimi) et . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Que le vin de Soave soit toujours présent à votre repas !

Vous avez la chance d'apprécier le goût des personnalités célèbres de l'histoire qui ont apprécié la marque de vin "Soave" - King Theodoric, Frank Sinatra, Federico Fellini.

Quand j'amène mes invités à Soava, je me souviens souvent d'Umberto Eco: Le Moyen Age vit en moi. Si ce n'est pas comme une profession, alors comme un passe-temps et une tentation constante.

Venez, nous serons tentés ensemble !