Die mittelalterliche Idylle ist die Stadt Soave. Verkostung des "Nektars der Liebe" - Wein Soave

Soave - Liebe auf den ersten Blick und eine Kehle

"Jedes Jahrhundert hat sein eigenes Mittelalter", behauptete Stanislav Jerzy Lec mit Kenntnis des Falles.

Sie wollen sicher sein?

Ein paar historische Fakten: Die Regierungen unabhängiger Städte wurden gewählt und hatten das Recht, Steuern zu erheben, die Stadtfinanzen zu verwalten, einen eigenen Hof zu haben, ihre eigene Münze zu prägen, Krieg zu erklären und Frieden zu schließen. Zu den reichsten Bürgern gehörten Wucherer und Geldwechsler. Sie tauschten Geld aus und übertrugen es von einer Stadt in eine andere, liehen sich freies Kapital und gewährten Kredite. Erinnert dich das an irgendetwas? Um Ihre Zukunft erfolgreicher zu gestalten, empfehle ich, aus der Vergangenheit zu lernen.

Möchten Sie in die Atmosphäre des Mittelalters eintauchen?

Ich habe ein Rezept - einen 4-5-stündigen Spaziergang in der für diese Zeit typischen, wunderschön erhaltenen Stadt Soave.

Das Juwel der Region Venetien.

Die alten Römer nutzten es als Transitpunkt zwischen Aquileia und Genua. Dreizehn Jahrhunderte später war die Stadt dank der Herrschaft der Familie Della Scala, die damals in Verona herrschte, sichtbar schöner. Sie schätzten die strategische Lage von Soave, seine majestätischen Vulkanlandschaften und begannen, stark in den Bau zu investieren.

Und erschien in einer malerischen Ecke von Italien, vor dem Hintergrund der nymovernoy Schönheit der Berglandschaften, auf vulkanischen Hügeln in den Armen der errichteten Festungsmauern, eine mittelalterliche Idylle - enge gepflasterte Straßen, von denen Ansichten der hohen Glockentürme von Kapellen, die Dächer von Kathedralen und Palästen, die sich zu einem einzigartigen Ensemble von romanischen, gotischen Architektur. Die Echtheit dieses mittelalterlichen Märchens ist garantiert - die Gebäude haben bis heute in ihrer ursprünglichen Form überlebt. Der Geist der Srelnevie wird Ihnen helfen, die Einheimischen zu fühlen, sie sind ruhig und gemächlich, der Rhythmus der modernen Megastädte ist ihnen fremd, sie behalten den Nachgeschmack einer anderen Zeit.

Genießen Sie den Nachgeschmack, Sie können andere Meisterwerke probieren - lokale Weine.

"Schau dir den Saft an, der aus den Weinstöcken ausströmt, die Hitze der Sonne verwandelt sich in Wein."

Dante Alighieri, Die göttliche Komödie

So beschrieb der große Dichter den „Nektar der Liebe mit einer goldenen Farbe – Wein Soave.

Allein der Soave-Name verschlüsselt alles, was diese Weine von anderen unterscheidet. Sanft, angenehm ... so wird es übersetzt.

Für begeisterte Romantiker gibt es ein Geheimnis: Erinnern Sie sich an Szenen aus Shakespeares Drama über Romeo und Julia, wo ein junger Montague in einer der Szenen das Wort "saw" ausspricht. Was denkst du, was er damit meinte, Wein oder einen süßen Kuss von Julia zu trinken?

Um diese Frage zu beantworten, lade ich Sie zu einer Weinprobe in einem der typischen Keller ein. Es umfasst: Bodenanalyse, einen kurzen Kurs von Somelier, Verkostung 5 Weine: Soave Spumante, Soave, Ripasso, Amarone, Reccioto.

Soave DOC ist ausschließlich Weißwein. Die „Hauptgeige bei der Weinherstellung ist eine Vielzahl von Garganeg.

Charakteristische Noten im Aroma: Mandeln, Wildblumen, Weißdorn. Oft besteht die Gesellschaft der "Hauptgeige" aus Sorten: Chardonnay, Trebbiano, Pinot Bianco, die Aromanoten mitbringen: tropische Früchte, gelbe oder grüne Äpfel.

Trauben wachsen auf Hügeln vulkanischen Ursprungs, das Ergebnis ist einzigartig - die Weine sind frisch, harmonisch mit guter Mineralität.

Ich stimme ganz gut zu, genießen die Weine von Soave: "als ob Sie den Himmel trinken: kristallklar, sonnig" Charles S. Bode

Neben Trockenweinen produziert Soava auch Süßweine aus getrockneten Trauben - Recioto di Soave DOCG. Dieses seltene und daher wertvolle Getränk, ausgewogene Gamma, Fülle, sowie ein helles Aroma von Honig, Akazie, Mandeln, Zitrusfrüchten. Recioto kann sowohl in Form von ruhigem Wein als auch in Form von Sekt gefunden werden.

... „Bei der königlichen Mahlzeit sollten keine weißen Verona-Weine fehlen, die zartesten (Soavissimi) und „cal, die in der Lage sind, die offensichtliche Reinheit des Geschmacks, die fröhliche Unerfahrenheit und die unglaubliche Delikatesse (Soavita) auszudrücken – das ist ein Rekord in den Dokumenten vor 1000 Jahren! Lassen Sie also den Wein von Soave immer bei Ihrem "Mahlzeit" anwesend sein!

Sie haben die Möglichkeit, den Geschmack berühmter Persönlichkeiten der Geschichte zu schätzen, die die Weinmarke "Soave" - König Theodoric, Frank Sinatra, Federico Fellini - genossen haben.

Wenn ich meine Gäste nach Soava bringe, erinnere ich mich oft an Umberto Eco: Das Mittelalter lebt in mir. Wenn nicht als Beruf, dann als Hobby und ständige Versuchung.

Komm, wir werden zusammen versucht sein!