Riviera del Garda Classico et Valtenesi

Le vin est un art qui contient l'histoire de ses gens, de sa culture et de ses traditions, mais plus que cela, le vin peut transmettre des émotions et générer des sensations chez tous ceux qui l'approchent.

La zone viticole Riviera del Garda Classico est située dans la province de Brescia et occupe la zone Jardins au milieu de collines luxueuses sur le côté ouest du lac de Garde, dans la région Lombardie.

Valtenesi pointe vers une étroite zone vallonnée au milieu des collines moraines, dans la partie intérieure de la Riviera del Garda, qui est située entre les villes du lac de Salo et Desenzano.

Cette région a toujours été connue sous le nom de Riviera del Garda, où le mot "Riviera" a une signification particulière, qui indique ce territoire spécial et tout ce qui est produit dans cette région, à savoir les citrons, l'huile d'olive, le laurier et le vin.

Le vin blanc de la Riviera del Garda Classico DOC est fabriqué à partir de cépages tels que risling renano et risling italico. Ces cépages ont appartenu à ces collines depuis que la vinification est née à Valtenesi.

Ce vin élégant et complexe au goût minéral, a l'arôme de fleurs d'orange et de pamplemousse, l'arôme d'herbes méditerranéennes (rosmary, thym) et de citron vert, de camomille de champ et de silex. D'autres cépages sont également utilisés dans la production de vins blancs tels que Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco et Pinot Nero.

Les vins rouges de la Riviera del Garda ont toujours été la fierté des producteurs de cette zone, avec le temps ils ont été divisés en trois types: Riviera del Garda Red, Riviera del Garda Red Superior et Grappello. Ces vins sont fabriqués à partir de cépages tels que le mardzemino, le barbera, le sangiovese et le groppello. Ils ont une couleur rubis avec une teinte de grenade, un arôme fruité et une saveur d'amande.

Conformément à la tradition, à Valtenesi, on cultive un cépage autochtone comme Groppello. Cette variété est considérée comme une rareté œnologique, car elle est cultivée exclusivement dans une zone étroite de Valtenesi, du côté ouest du lac de Garde. Groppello est un vin rouge typique local, velours et buvable, couleur rubis délicate, avec une saveur épicée et fruitée et arrière-goût d'amande. Ce vin est produit, connu et apprécié depuis les temps anciens, peut-être de l'époque romaine.

Gardezan Claret est un vin unique dans le monde des vins de rose, en raison de son lien étroit avec le territoire, qui a des caractéristiques pédoclimatiques particulières. La composition du sol et le climat méditerranéen doux donnent à la Claret de Gardesan un caractère unique et particulier, qui s'exprime en fraîcheur agréable et en saumure prononcée. Ce vin doux et agréable est très populaire chez les femmes et les jeunes.

Riviera del Garda Classico Claret DOC est un vin rosé et original à base de raisins rouges. Ce segment de vin n'est pas une mode, mais une zone avec une certaine personnalité. Claret, comme les autres vins roses, a sa propre personnalité. La vinification a lieu selon une technique spéciale, après quoi la couleur du vin devient rose pâle ou intensément rose, comme les pétales de rose, avec un arôme floral étonnant et l'arôme de baies de forêt.

Le succès du vin rose pétillant, qui en Italie s'appelle Rose Spumante, peut être appelé certainement sensationnel, son utilisation a augmenté dans un rythme rapide.

Riviera del Garda Classico Spumante Rose DOC est un vin rose pâle et pétillant, semblable aux pétales de rose, avec une légère saveur de perles et fraises. Scintillant et croustillant, frais et agréablement saumâtre, son arôme floral intense ressemble à celui des roses. Le vin Spumante Rose est parfait comme apéritif pour les célébrations et anniversaires.

Une gorgée de vin est un moment qui ne laisse aucun mot.

Le vin est une tradition qui ne vieillit jamais.

A la Riviera del Garda,

votre guide sommelier Christina.

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