Soave - vin blanc local élégant

La plupart du pays de Soave est consacré aux vignobles, où dans la zone historique de Soave Classico, ainsi que dans la zone supplémentaire de Soave, produire un vin blanc élégant, parfumé et croustillant, qui est l'un des plus précieux dans le nord de l'Italie.

Beaucoup de gens croient que le nom de cette région vient du nom du vin. En fait, le nom vient des tribus de Suevi "Svevi", qui s'installent dans cette région au cinquième siècle, d'où le nom de la ville "Suaves", puis "Suevi", "Soavi" et enfin Soave.

Mais, selon la tradition, on pense que c'était le grand poète Dante Alighieri, qui conduisait à travers la ville, qui l'appelait "Soave", après avoir goûté le vin blanc local. Après tout, le mot «soave» signifie «gentle», «agreable» et, comme il n'est pas surprenant, la signification du mot lui-même caractérise parfaitement à la fois la ville elle-même et le style de vin Soave.

Vin blanc sec Soave Classico et vin doux Rechoto di Soave sont produits à partir de variétés autochtones de raisins blancs Garganeg et Trebbiano di Soave. Ces deux vignes ont vécu sur ces collines pendant des siècles et sont les maîtresses incontestées de la maison.

Wine Soave révèle devant nous toutes les nuances de jaune, de la paille jaune avec une teinte verdâtre à une couleur dorée éclatante. Le vin a un arôme délicat de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits jaunes, avec un léger goût d'amandes et de miel de fleurs.

Le sol d'origine volcanique avec de nombreux dépôts basaltiques, rouge-cuivre, gris et noir, est l'héroïne indéniable et le fil de connexion principal de tous les vins de cette zone. Grâce à cette composition spéciale du sol, le vin Soave a toujours un goût minéral agréable.

Ce sont des collines paradisiaques sous le soleil lumineux, d'où chaque coin ouvre un panorama à couper le souffle de vignobles verdoyants. Ces vignes sont des témoins vivants d'une tradition ancienne, qui est préservée avec grand soin par les descendants et transmise de génération en génération.

Ce nectar divin est né du soleil, du travail quotidien dans la cave et de l'amour pour la terre. Le contact constant avec la nature est inspirant, où exactement la terre est l'élément principal qui stocke les racines anciennes dans la mémoire.

Tous ces éléments importants sont dans un verre de vin blanc Soave, qui vous convaincra avec son arôme floral délicat et son goût délicat délicat.

On se voit aux caves Soave,

votre guide sommelier Christina.

Visitez la cave sur le territoire de Soave Classico et ses environs.

Dégustation à la cave peut être combiné avec une visite de la ville médiévale de Soave, de sorte que votre excursion deviendra encore plus intéressant et excitant.