Soave - eleganter lokaler Weißwein

Der größte Teil des Landes von Soave ist Weinbergen gewidmet, wo in der historischen Gegend von Soave Classico sowie in der zusätzlichen Gegend von Soave eleganter, duftender und knuspriger Weißwein produziert wird, der einer der wertvollsten in Norditalien ist.

Viele Menschen glauben, dass der Name dieses Gebiets vom Namen des Weins kommt. Tatsächlich stammt der Name von den Stämmen der Schweden "Svevi", die sich im fünften Jahrhundert in diesem Gebiet niedergelassen haben, von denen der Name der Stadt "Suaves", dann "Suevi", "Soavi" und schließlich Soave stammt.

Aber nach der Tradition wird angenommen, dass es der große Dichter Dante Alighieri war, der durch die Stadt fuhr, der es "save" nannte, nachdem er den weißen lokalen Wein probiert hatte. Schließlich bedeutet das Wort "Soave" "sanft, angenehm", und da es nicht überraschend ist, charakterisiert die Bedeutung des Wortes selbst sowohl die Stadt selbst als auch den Weinstil Soave perfekt.

Weißtrockenwein Soave Classico und Süßwein Rechoto di Soave werden aus autochthonen weißen Rebsorten Garganeg und Trebbiano di Soave hergestellt. Diese beiden Reben leben seit Jahrhunderten auf diesen Hügeln und sind die unbestrittenen Mätressen des Hauses.

Wine Soave zeigt uns alle Gelbtöne, von Gelbstroh mit grünlicher Tönung bis hin zu einer leuchtend goldenen Farbe. Der Wein hat ein zartes Aroma von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und gelben Früchten, mit einem leichten Geschmack von Mandeln und Blumenhonig.

Der Boden vulkanischen Ursprungs mit zahlreichen basaltischen Ablagerungen, roten Kupfer, grauen und schwarzen Farben, ist die unbestreitbare Heldin und der Hauptverbindungsfaden aller Weine dieser Zone. Aufgrund dieser besonderen Zusammensetzung des Bodens hat Soave Wein immer einen angenehmen Mineralgeschmack.

Dies sind paradiesische Hügel unter der hellen Sonne, von denen jede Ecke ein atemberaubendes Panorama grüner, üppiger Weinberge eröffnet. Diese Reben sind lebende Zeugen einer alten Tradition, die von den Nachkommen mit großer Sorgfalt bewahrt und von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Dieser göttliche Nektar wird von der Sonne geboren, tägliche Arbeit im Weingut und Liebe zum Land. Der ständige Kontakt mit der Natur ist inspirierend, wo genau die Erde das Hauptelement ist, das alte Wurzeln im Gedächtnis speichert.

All diese wichtigen Elemente befinden sich in einem Glas Weißwein Soave, das Sie mit seinem zarten Blumenaroma und seinem zarten zarten Geschmack erobern wird.

Wir sehen uns in den Weingütern von Soave,

Ihr Guide Sommelier Christina.

Besuchen Sie das Weingut auf dem Territorium von Soave Classico und seiner Umgebung.

Die Verkostung im Weingut kann mit einer Tour durch die mittelalterliche Stadt Soave kombiniert werden, so dass Ihr Ausflug noch interessanter und aufregender wird.