Quelle destination touristique sera une priorité en Russie ?
L'Association du tourisme culturel et gastronomique a proposé de faire du tourisme gastronomique dans le programme cible développé de développement du tourisme en Russie. Ceci est rapporté dans une lettre envoyée par le chef de l'organisation Irina Klimkin au ministre du Développement économique Maxim Oreshkin.
L'Association note que maintenant le programme a plusieurs types prioritaires de tourisme: culturel, cognitif, actif, santé, croisière, environnement. Nous proposons de compléter cette liste par la direction du tourisme gastronomique.
L'Association est confiante que le développement du tourisme gastronomique avec le soutien de produits régionaux uniques soutiendra et motivera l'intérêt des voyageurs pour les vacances russes, et croit que le tourisme gastronomique sera le moteur du développement du tourisme domestique et entrant en Russie.
Un exemple est le programme pilote "Taste d'Astrakhan", il est soutenu par les autorités régionales, les opérateurs touristiques et la production territoriale.
Afin de s'intégrer au marché mondial des services touristiques, l'association a offert le poste d'ambassadeur gastronomique de Russie à un certain nombre de célébrités du monde qui apprécient la cuisine russe. Au stade de la recherche, une liste de gastrobrands est en cours d'élaboration pour examen par l'UNESCO en vue de les inclure dans la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
L'Association propose d'ajouter le tourisme gastronomique à la stratégie de développement du tourisme en Fédération de Russie jusqu'en 2035 et d'approuver la méthodologie des définitions du tourisme gastronomique et de la spécialité gastronomique (marque) au niveau fédéral.
Les auteurs de l'initiative croient que, dans une ère de tension internationale, le potentiel du tourisme gastronomique ouvrira la Russie aux invités étrangers de nouvelles positions.
