Les 312

Jazz, belles tenues, fêtes bruyantes de style Gatsby - dans le centre de Moscou, un petit Chicago des années 30 a été découvert. Helmsman dans le style - gastrobar Le 312 avec le chef Daniel Kalyuzhin à la tête. Il s'est formé en Italie, a étudié l'art de faire de la pizza napolitaine, et pour le projet Les 312 recettes légendaires adaptées de la gastronomie de Chicago.

La base du menu est la pizza de fond. D'abord à Moscou. Il est nettement différent de l'habitude, plus comme une tarte, fromage, juteux, parfumé. Hot-dogs en coquelicots, burgers, sandwichs, desserts américains classiques comme la brownie, la soudure de pommes et le cheesecake au caramel salé - il y a non seulement la pizza, mais tout le reste de la cuisine de la ville des vents. Le nom de la barre de gastro est le code téléphonique du Chicago Center.