Die 312

Jazz, schöne Outfits, laute Gatsby-Partys - im Zentrum von Moskau wurde ein kleines Chicago der 30er Jahre entdeckt. Helmsman im Stil - Gastrobar Die 312 mit Chef Daniel Kalyuzhin an der Spitze. Er trainierte in Italien, studierte die Kunst, neapolitanische Pizza herzustellen, und für das Projekt The 312 adaptierte er legendäre Rezepte der Chicagoer Gastronomie.

Die Basis des Menüs ist Deep-Dish Pizza. Zuerst in Moskau. Es ist merklich anders als das Übliche, eher wie Kuchen, Käse, saftig, duftend. Hot Dogs in Mohn, Burger, Sandwiches, klassische amerikanische Desserts wie Brownie, Apfellot und Käsekuchen mit gesalzenem Karamell - es gibt nicht nur Pizza, sondern alles andere über die Küche der Stadt der Winde. Der name der gastrobar ist die telefonvorwahl des chicago center.