Excursion avec une visite à la ferme d'escargots dans le restaurant-vignoble Château Pinault
Exposé succinct:
La visite comprend un voyage au vignoble à la ferme des escargots, ainsi qu'une visite de la cave. La ferme est située dans un emplacement pittoresque à côté des vignobles dans la forêt, elle a commencé ses travaux en mai 2018. Sur une superficie de 150 m2 dans des "maisons" spéciales vit aujourd'hui environ 8000 escargots. Sur la visite, vous pouvez observer la vie calme et mesurée des animaux de compagnie inhabituels, apprendre beaucoup sur les habitudes, les caractéristiques, le mode de vie des escargots, ainsi que qui et quand a décidé de les cuire et comment l'escargot est devenu un monde délicat. Puis une visite de la cave, où le vin naturel "Manor Myshako" est préparé - un atelier de production et une descente dans les caves, où le vin est vieilli en fûts de chêne.
Dégustation d'escargots "Escargo", cuits dans une coquille avec trois sauces classiques - en Bourgogne, sauce à base de beurre, herbes et ail, escargots dans une délicate sauce au fromage crémeux et escargots dans une sauce à la moutarde salée. Les escargots sont servis accompagnés de 3 vins "Manor Myshako". Lors de la dégustation, des paires de vins d'une combinaison de vins blancs et roses sont alignés en combinaison avec des escargots dégustation "Escargo", cuits dans une coquille avec trois sauces classiques - en Bourgogne, une sauce à base de beurre, d'herbes et d'ail, des escargots dans une sauce au fromage crémeux délicate et des escargots dans une sauce à la moutarde salée. Les escargots sont servis accompagnés de 3 vins "Manor Myshako". Lors de la dégustation, les paires de vins sont bordées d'une combinaison de vins blancs et roses en combinaison avec des escargots.
La dégustation comprend des escargots de 6 pièces et 3 vins de 40 ml (blanc, Pinot Grie, mélange rose).
Le prix comprend:
Vient à: Gastronomique
