Ausflug mit einem Besuch der Schneckenfarm im Restaurant-Weinhaus Chateau Pinault
Beschreibung:
Die Tour beinhaltet einen Ausflug zu den Weinbergen zur Schneckenfarm sowie einen Besuch des Weinguts. Die Farm befindet sich in malerischer Lage neben Weinbergen im Wald, sie begann ihre Arbeit im Mai 2018. Auf einer Fläche von 150 m2 in speziellen "Häusern" leben heute etwa 8000 Schnecken. Auf der Tour können Sie das ruhige und gemessene Leben ungewöhnlicher Haustiere beobachten, viel über die Gewohnheiten, Merkmale, den Lebensstil von Schnecken erfahren sowie darüber, wer und wann sie zum ersten Mal gekocht wurden und wie die Schnecke zu einer Weltdelikatesse wurde. Dann besuchen Sie das Weingut, wo der natürliche Wein "Manor Myshako" zubereitet wird - eine Produktionswerkstatt und ein Abstieg in die Keller, wo der Wein in Eichenfässern reift.
Verkostung Schnecken "Escargo", gebacken in einer Schale mit drei klassischen Saucen - in Burgund, Sauce auf Basis von Butter, Kräutern und Knoblauch, Schnecken in einer zarten cremigen Käsesauce und Schnecken in einer herzhaften Senfsauce. Schnecken werden von 3 Weinen "Manor Myshako" begleitet. Bei der Verkostung werden Weinpaare aus einer Kombination von Weiß- und Rosaweinen in Kombination mit Schnecken "Escargo" -Verkostung aufgereiht, gebacken in einer Schale mit drei klassischen Saucen - in Burgund, eine Sauce auf Basis von Butter, Kräutern und Knoblauch, Schnecken in einer zarten cremigen Käsesauce und Schnecken in einer herzhaften Senfsauce. Schnecken werden von 3 Weinen "Manor Myshako" begleitet. Bei der Verkostung werden Weinpaare mit einer Kombination aus weißen und rosa Weinen in Kombination mit Schnecken aufgereiht.
Die Verkostung umfasst Schnecken von 6 Stück und 3 Weine von 40 ml (Weiß, Pinot Grie, Pink Blend).
Der Preis beinhaltet:
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