Продолжительность: 1,5-2,5 часа
Описание:
Экскурсия включает поездку на виноградники к улиточной ферме, а также посещение винодельни. Ферма находится в живописном месте рядом с виноградниками в лесу, она начала свою работу с мая 2018 года. На площади 150 м² в особых «домиках» на сегодняшний день проживает около 8000 улиток. На экскурсии вы сможете понаблюдать за спокойной и размеренной жизнью необычных питомцев, узнать много нового о привычках, особенностях, укладе жизни улиток, а также о том кто и когда впервые решил их приготовить и как улитка стала мировым деликатесом. Затем посещение винодельни, где готовится натуральное вино «Усадьба Мысхако» — цех производства и спуск в подвалы, где вино выдерживается в дубовых бочках.
Дегустация улиток «Эскарго», запечённых в панцире с тремя классическим соусами — по-Бургундски, соус на основе сливочного масла, трав и чеснока, улитки в нежном сливочно-сырном соусе и улитки в пикантном горчичном соусе. Улитки подаются в сопровождении 3 вин «Усадьба Мысхако». На дегустации выстраиваются винные пары сочетания белых и розовых вин в сочетании с улитками Дегустация улиток «Эскарго», запечённых в панцире с тремя классическим соусами — по-Бургундски, соус на основе сливочного масла, трав и чеснока, улитки в нежном сливочно-сырном соусе и улитки в пикантном горчичном соусе. Улитки подаются в сопровождении 3 вин «Усадьба Мысхако». На дегустации выстраиваются винные пары сочетания белых и розовых вин в сочетании с улитками
В дегустацию входят улитки 6 штук и 3 вина по 40 мл (Белое, Пино Гри, Розовый бленд).