Молдавия

Язык.
Молдавский язык.
Время.
Разница во времени между городами Москва и Кишинёв составляет 1 час.
Население.
Большую часть населения составляют молдаване, затем в порядке убывания: украинцы, русские, гагаузы, румыны, болгары, цыгане, евреи.
Религия.
Православие - основная религия в Молдавии (93,3 %) населения страны по информации 2004 года.
Климат.
Умеренно-континентальный климат: летом жарко, сухо и солнечно, в зимние месяцы относительно тепло. Средняя температура в январе −4 °C, в июле +21 °C.
Валюта.
Молдавский лей.
Визовый режим.
Виза для въезда в Молдавию россиянам не требуется.
Таможенные правила.
Иностранные деньги туристы провозят без ограничений. Все банкноты, монеты и чеки должны быть задекларированы. Национальные деньги можно транспортировать через границу, около 2 500 молдавских лей.
При ввозе оружия, взрывчатых веществ и газовых баллонов нужна положительная резолюция МВД Республики Молдова.
Домашние животные могут быть ввезены в страну только при наличии ветеринарного сертификата; Министерство здравоохранения выдает разрешение при попытке провезти такое количество медицинских и психотропных веществ, которое превысит число лекарств для одного курса лечения.
Курорты.
В Молдавию приезжают, чтобы увидеть древние монастыри, прогуляться по виноградникам с обязательной дегустацией, насладиться живописной природой.
Самые знаменитые сооружения:Бендерская крепость, Каларашовский монастырь, монастырский комплекс Сахарна, Поместье Пуркарь. Археологический комплекс Старый Орхей - удивительная точка соединения многих культур, первые упоминания о скальных кельях и монастырях относятся к 1-4 векам до нашей эры. Археологи до сих пор продолжают раскопки, сюда же стремятся скалолазы - покорить гору над деревней Бутучены и эзотерики.
В столичном городе Кишиневе заслуживают внимания Президентский дворец, резиденция главы государства и символ независимой Молдавии; Дом-музей А. С. Пушкина; Водонапорная башня, образец промышленной архитектуры, сейчас в ней находится Исторический музей. Национальный музей этнографии - единственное здание в Молдавии, которое было построено в псевдо-мавританском стиле.
Криковский винзавод и подземные галереи будут обязательным пунктом винодельческой экскурсионной программы. Пещеры из известняка протянулись на 120 километров под землей, там круглогодично держится идеальная температура воздуха и влажность, которые подходят для сохранения ценного напитка.
Кухня.
Национальная кухня Молдавской Республики богатая и разнообразная, в ней есть влияние гастрономических традиций России, Украины, Турции, Греции, Германии, а также Израиля.
Популярна мамалыга - каша из кукурузной крупы, ее могут подать с молоком и сметаной, брынзой, вареньем и.т.д, из нее также выпекали лепешки. В Молодове готовят кашу из риса, манной крупы, овсянки.
Овощи (баклажаны, перец, кабачки, картофель, помидоры) пекут, варят, консервируют. Популярные приправы: лук-порей, черный перец, чабрец, любисток, тимьян, кориандр, гвоздика, мускатный орех.
Супы наваристы и сытные: чорба, борщ, сырбушка и другие.
Традиционные мясные блюда: мититеи (из баранины и говядины), костица, зама, яхние, жаркое с овощами в горшочках, закуски: гогошары по-молдавски, перец и яйца фаршированные и перец жареный.
На десерт подают различные сладости, в почете нуга, пастила, варенье, суфле, гогошь, зефир, а также фрукты.
Молдавские вина известны ценителям этого напитка, в стране производится почти 200 сортов разного вина: Фетяска Албэ, Норок, Фетяска Регалэ, Рара Нягрэ, Лучафэр, Херес, Буджакское, Букет Молдавии, кагор, дивин - аналог коньяка.
Традиции.
Молдавия - это дивной красоты народные лирические песни дойны, зажигательные танцевальные мотивы: жок, молдовеняска, хор. Молдаване хранят традиции народных песен и танцев, их можно услышать на многих праздниках, свадьбе или дне рождения.
Мэрцишор - народный молдаванский праздник встречи весны, с ним связана красивая традиция дарить друг другу украшения мэрцишоры, их принято развешивать на деревья и загадывать заветные желания.
Виноделие, гончарное мастерство, вышивка и ковроткачество Молдаван известны во всем мире.