Visite de bière ou Oktoberfest toute l'année
Exposé succinct:
Appeler la bière simplement la boisson nationale des Allemands est de ne rien dire. C'est une philosophie, un mode de vie. Le vrai royaume de la bière est la Bavière. 2/3 des brasseries allemandes sont situées ici. Presque toutes les villes bavaroises, de nombreux villages et monastères ont leur brasserie (et souvent plusieurs). La bière bavaroise est une marque mondiale ! C'est en Bavière il y a près de 500 ans que la loi sur la pureté de la bière a été adoptée, ce qui est encore observé aujourd'hui.
En Bavière, il y avait une coutume intéressante pour vérifier la qualité de la bière: sur un banc en bois, vous devriez verser une boisson et vous asseoir dessus dans un pantalon en cuir. Si le dégustateur se tenait debout avec le banc, la bière était reconnue comme de qualité. Si le banc n'était pas collé - la bière pourrait être versé en toute sécurité ou donné à l'ennemi.
Pour les amateurs et les connaisseurs de bière, nous vous proposons un tour de bière. Vous vous familiariserez avec l'histoire de la bière en Bavière, essayerez des bières rares et « privilégiées ».
Nous allons conduire le long de la route de la bière de Bavière et visiter des brasseries inhabituelles. Nous vous offrons des vacances de bière, dont le goût vous accompagnera.
La tournée de bière commence dans la ville d'Abensberg. Ce lieu de pèlerinage de bière est la brasserie Abensberg Kuhlbauer Hundertwasser. La bière a été servie à la table de l'évêque local pendant des siècles. Sur le territoire de la brasserie, une tour de 35 mètres a été construite selon le projet du célèbre artiste et architecte Friedrich Hundertwasser. C'est un exemple d'architecture très inhabituelle. Formes arrondies, fenêtres dansantes, planchers et plafonds inégaux, lignes organiques, tour d'oignon doré - tous ces éléments sont typiques des bâtiments Hundertwasser. Au sous-sol de la brasserie est une collection unique de verres pour la bière de blé - 4200 pièces. Vous visiterez le musée et la brasserie -World of Beer à Abensberg, voir comment la bière est brassée et bien sûr profiter de bière fraîchement brassée (créée conformément à la loi sur la pureté de la bière de 1516) dans un endroit inhabituel.
Puis nous nous installons à Kelheim, où se trouve sur la haute rive du Danube le majestueux Temple de Libération (en l'honneur de la victoire sur Napoléon). Si nous ne voulons pas le regarder, nous ne voulons pas être distraits de la bière.
Ensuite, notre tournée de bière se poursuit à la brasserie Ducal de Weisser Brauchaus.
En 1548, le baron von Degenberg reçut du duc Wilhelm IV de Bavière, alors au pouvoir, le privilège de brasser de la bière de blé. D'ici là, il était interdit de brasser de la bière de blé. Il y avait deux raisons. D'abord, le blé devait aller au pain. Deuxièmement, en donnant à ses vassaux le privilège de brasser de la bière de blé, le duc forma des alliances politiques et militaires. En cas de désaccord, le privilège pourrait être révoqué. En 1602, la famille von Degenberg est éteinte et le privilège revient au duc suivant, Maximilien IV. Il prend en charge la production de bière existante et établit sa propre brasserie, Weisser Brauhaus, qui existe encore aujourd'hui. Jusqu'au XIXe siècle, la production de bière de blé restait le privilège exclusif des ducs bavarois. D'ailleurs, en raison des revenus de la vente de bière de blé, ils ont réussi à reconstituer considérablement le budget et à se débarrasser des dettes à long terme. Le prochain moment clé de l'histoire de cette brasserie est 1872. A cette époque, pour la première fois dans l'histoire bavaroise, le privilège de brasser de la bière de blé n'est pas donné au noble, mais au simple mortel Georg Schneider. Il commence la production à Munich. Après la destruction de sa brasserie à Munich lors de l'attentat, il marche à 90 km jusqu'à Kelheim, où tout commence à zéro. Aujourd'hui, la brasserie Weisser Brauhaus de Kelheim est dirigée par George VI de la même famille Schneider.
Puis nous passons au bateau et nous naviguons le long de la faille du Danube. Ça fait 6 km. Le Danube pour sa beauté extraordinaire est considéré comme l'une des merveilles naturelles de l'Allemagne. Il y a 15 millions d'années, une météorite est tombée ici, qui a formé un énorme cratère et une faute bizarre dans les Alpes bavaroises. On peut encore voir la forme du cratère aujourd'hui.
Nous naviguons vers l'ancien monastère de Weltenburg (617), où les moines brassent de la bière depuis 1050. Aujourd'hui, c'est la plus ancienne brasserie du monde ! La bière est brassée ici depuis 10 siècles ! La bière que vous boirez a été la meilleure bière noire en 2002, 2004, 2012, 2014 et 2015! Mais aussi apprécié la bière jaune doré, créée en l'honneur de la date de fondation de la brasserie. Nous verrons également le monastère et l'église de Saint-Georges est l'un des meilleurs exemples de baroque dans le sud de l'Allemagne. Le monastère se trouve sur les rives du Danube, où vous pourrez nager en été. Si vous n'avez pas pris de maillots de bain et de maillots de bain, pas de problème, en Allemagne la vue d'un corps libre de "" ne surprendra personne.
