Продолжительность: 6-8 часов
Описание:
Назвать пиво просто национальным напитком немцев — значит ничего не сказать. Это целая философия, образ жизни. Настоящим царством пива является Бавария. 2/3 германских пивоварен находятся здесь. Свою пивоварню (а часто и не одну) имеет почти каждый баварский город, многие деревни и монастыри. Баварское пиво-это мировой бренд! Именно в Баварии почти 500 лет назад был принят Закон о чистоте пива, соблюдаемый до сих пор.
В Баварии существовал интересный обычай проверять качество пива: на деревянную скамейку следует налить напиток и усесться на нее в кожаных штанах. Если «дегустатор» вставал вместе со скамейкой, пиво признавалось качественным. Если скамейка не приклеивалась — пиво можно было смело выливать или отдавать врагу.
Для любителей и ценителей пива предлагаем пивной тур. Вы познакомитесь с пивной историей Баварии, попробуете редкие, «привилегированные» сорта пива.
Мы проедем по пивной дороге Баварии и посетим необычные пивоварни. Предлагаем вам праздник пива, вкус которого вы увезете с собой.
Пивной тур начинается с городка Абенсберга. Это место пивного паломничества — пивоварня Абенсберг Кухльбауер Хундертвассер. Здешнее пиво на протяжении столетий поставляют к столу местного епископа! На территории пивоварни была построена 35 метровая башня по проекту знаменитого художника и архитектора Фридриха Хундертвассера. Это пример совершенно необычной архитектуры. Округлые формы, танцующие окна, неровные полы и потолки, органичные линии, золотая башня-луковица — все это типичные элементы строений Хундертвассера. В подвале пивоварни находится, единственная в своем роде, коллекция стаканов для пшеничного пива — 4200шт. Вы побываете в музее и пивоварне «Мир пива в Абенсберге», посмотрите как варят пиво и конечно же насладитесь свежесваренным пивом (сваренным в соответствии с «уложением о чистоте пива» 1516 г.) в необычном месте.
Затем мы переедем в Кельхайм, где на высоком берегу Дуная стоит величественный храм Освобождения (в честь победы над Наполеоном). Если нет желания его смотреть, то не отвлекаемся от пива.
Далее, наш пивной тур продолжается в герцогской пивоварне Вайсер Браухаус.
В 1548 г. барон фон Дегенберг получает от правящего в то время в Баварии герцога Вильгельма IV привилегию варить пшеничное пиво. До этого момента варение пива из пшеницы было запрещено. Причин тому было две. Во-первых пшеница должна была идти на выпечку хлеба. Во-вторых, наделяя своих вассалов привилегией варить пшеничное пиво, герцог создавал политические и военные союзы. В случае разногласий привилегию можно было и отозвать. К 1602 году род фон Дегенбергов вымирает и привилегия возвращается к следующему герцогу Максимилиану IV. Он перенимает существующее производство пива и основывает свою собственную пивоварню «Weisser Brauhaus», существующую и поныне. Вплоть до 19 века, производство пшеничного пива остается привилегией исключительно баварских герцогов. Кстати сказать, за счет доходов от продажи пшеничного пива им удалось в значительной степени пополнить бюджет и избавиться от многолетних долгов. Следующим ключевым моментом в истории этой пивоварни является 1872 год. В это время, впервые в баварской истории, привилегию варить пшеничное пиво получает не титулованный дворянин, а простой смертный Георг Шнайдер. Он начинает производство в Мюнхене. После того, как его пивоварня в Мюнхене была уничтожена во время бомбежки, он пешком за 90 км приходит в Кельхайм, где все начинает с нуля. Сегодня пивоварней «Weisser Brauhaus» в Кельхайме управляет Георг VI из все той же семьи Шнайдер.
Далее пересаживаемся на кораблик и плывем по Дунайскому разлому. Эти 6 км. Дуная за необыкновенную красоту считаются одним из чудес природы Германии. 15 млн. лет назад сюда упал метеорит, благодаря чему образовался огромный кратер и причудливый разлом в Баварских Альпах. Очертания кратера можно увидеть и сейчас.
Мы приплываем в древний монастырь Вельтенбург (617г.), где монахи издавна (с 1050 г.) варили пиво. На сегодняшний день — это старейшая действующая пивоварня в мире! Здесь варят пиво уже 10 столетий! Пиво, которое вы будете пить, получило награды на международных фестивалях пива, как лучшее темное пиво в 2002, 2004, 2012, 2014 и 2015 годах! Но еще ценится золотисто-желтое пиво, созданное в честь даты основания пивоварни. Также мы посмотрим монастырь и церковь св. Георгия — один из лучших образцов барокко в южной Германии. Монастырь стоит на берегу Дуная, где можно летом искупаться. Если вы не взяли купальников и плавок, не беда, в Германии вид «свободного тела» никого не удивит.