Продолжительность: 3 часа
В стоимость включено: Услуги гида в течении всего мероприятия
Описание:
В своё время знаменитый гастроном Жан-Антельм Брийя — Саварен в своём произведении «Физиология вкуса» назвал белый трюфель «бриллиантом кухни». Но это подземный бриллиант надо постараться найти!
Прогулка в поиске трюфеля — это отдых и удовольствие в живописном уголке среди дикой природы. Доставить себе такое удовольствие помогут вам в этом «тартуфайо» — охотник за трюфелями и его собаки.
Программа дня:
Утром или во второй половине дня, после нашей встречи, мы встретимся в хозяйство. Небольшое знакомство с хозяином и сразу в лес, где начинается самое интересное — поиск трюфеля. Прогулка длится приблизительно 1час, территория в основном равнинная, достаточно иметь удобную непромокаемую обувь.
В нашем случае это развлечение и в то же время познавательный урок этого необычайного мира обитания трюфелей и растительности. Вы сделаете для себя много интересных открытий о черном и белом трюфеле, узнаете про их типичную среду обитания, различных видах, биологическом цикле, периоде и технике сбора. Вся прогулка — это непередаваемые эмоции, поэтому Вам захочется остановить каждое мгновение.
Вернёмся в хозяйство, где Вас ждём вкусная дегустация из продуктов на основе свежего и консервированного трюфеля.
Не столь важно, что Вы впервые в жизни видите и держите в руках настоящий трюфель.
Первое, что все инстинктивно делают, конечно смотрят и нюхают.
Он обладает уникальным свойством, это своеобразный вкусовой наркотик. Их не надо варить, жарить, они должны быть все время сырыми, их задача — только запах.
Во время дегустации Вы сможете раскрыть множество секретов, как лучше использовать трюфель на кухне, чтобы полностью оценить особенности различных типов, их качества в сочетании с блюдами.
- Мероприятие проводиться круглый год. День и время проведения согласовывается с охотником, конечно учитывая ваши пожелания. Минимальное количество участников от 4- человек. Для группы от 1 до 3 — х участников стоимость мероприятия будет согласовываться с хозяйством.
- В стоимость самого мероприятия" охота за трюфелем" - 120 euro.
- Если у Вас нет своей машины воспользуйтесь услугами нашего транспорта. Стоимость зависит от места вашего проживания.