Кулинарная магия — кулинарный мастер-класс от знатоков азербайджанской кухни!

Заказать экскурсию вы можете у гида:
Фото Лия
Лия

Продолжительность: 3-5 часов

В стоимость включено:

  • услуги кулинара и гида;
  • продукты для блюда;
  • питание.

Описание:

Для кого этот мастер-класс?

Плов — визитная карточка Азербайджана, но кроме него существует огромное количество вкуснейших традиционных блюд. Это и медовые пряные сладости, и освежающие напитки, и витаминные овощи, и сытные мясные кушанья…

Азербайджанские национальные кушанья никого не оставят равнодушным. Вегетарианцы, любители мяса и сладкоежки найдут тут то, что им по душе. Легчайшие хрустящие пирожки кутабы, ароматная пахлава с орешками, сытная долма в виноградных листьях (мясная и овощная), густые супы и многое, многое другое. Мастер-класс рекомендуется всем, кто хочет поближе познакомиться с кулинарными традициями Азербайджана.

Что вас ждет?

Вы узнаете местную кухню изнутри, от начала и до конца. Съездите на базар, чтобы выбрать самые лучшие продукты и пряности, потом окунетесь в кулинарный процесс под руководством опытного шеф-повара и, наконец, отведаете вкуснейшие национальные блюда, приготовленные собственными руками!

На базар за покупками!

Что может быть интереснее и увлекательнее, чем поход на настоящий азербайджанский базар? Только здесь улыбчивые торговцы рады каждому покупателю, как родному. Они рады осыпать гостя комплиментами и угостить всем, что душа пожелает, но при этом готовы торговаться с утра до вечера!

Вы ощутите аромат настоящих восточных специй, научитесь виртуозно торговаться, попробуете густой гранатовый сок, местный сыр, сухофрукты, десятки сортов винограда, оцените богатый ассортимент южных овощей, фруктов, зелени и унесете с собой трофеи рыночных баталий — баночку осетровой икры, вкуснейшее домашнее варенье и душистые пакетики специй.

Знакомство с местными традициями

Знаете ли вы, как сервировать обед по-азербайджански, кто занимает почетное место во главе стола и почему бакинцы такие гостеприимные? Чтобы вникнуть во все секреты азербайджанской культуры, нужны года. Но на этом мастер-классе вы научитесь самому главному и приблизитесь к пониманию национальных обычаев через знакомство с кулинарными традициями.

Кулинарная магия — мастер класс под руководством шеф-повара

Пришло время попробовать свои силы в освоении местной кухни! Вы выберете любые два блюда из предложенного списка и под руководством опытного шеф-повара (коренного азербайджанца) приступите к увлекательному занятию.

Чтобы вы могли полностью погрузиться в национальную атмосферу, мастер класс проводится в уютной домашней обстановке. Шеф-повар расскажет вам кулинарные хитрости настоящих бакинцев, поможет правильно подготовить продукты и научит основным тонкостям своего мастерства. Даже если вы не очень любите готовить, вас наверняка захватит непринужденная атмосфера и остроумный юмор опытного повара.

Какие блюда можно приготовить:

  • Различные виды долмы — с баклажанами, болгарским перцем, с виноградными листьями.
  • Различные виды азербайджанского плова — туршу-, сябзи- или шах-плов.
  • Национальные супы — довга, кюфтя-бозбаш из гороха с фрикадельками, парчабозбаш.

Праздник для гурманов! Настоящее бакинское застолье

Когда выбранные вами два блюда будут готовы, вы сядете за стол и сможете отведать плоды своих трудов. К столу также подадут хрустящий тандыр-чурек, ароматный горячий лаваш, свежую зелень и овощи, чтобы оттенит и дополнить вкус ваших блюд. По желанию, на стол также можно подать местное вино, которое вы выберете на рынке.

Оргдетали: все продумано до мелочей

Вам не придется ни о чем беспокоиться, программа мастер-класса отличается гибкостью и продуманностью.

Учтена каждая деталь:

  • Фотографии мастер-класса и обеда в национальном стиле вы получите на электронную почту.
  • Экскурсовод встретит вас в гостинице или любом удобном месте.
  • Шеф-повар внимательно следит за кулинарным процессом и деятельно помогает (вкусно и аутентично получится даже у новичков!).
  • На базар вы отправитесь в комфортабельном автомобиле.
  • Все продукты, услуги водителя и шеф-повара включены в стоимость.

Внимание для гидов: текст экскурсии запатентован. Любое нарушение авторских прав будет пресекаться в судебном порядке!


Оставить отзыв