Wein der Krim: Touren, Verkostungen, Bekanntschaft

Es gibt nichts Besseres als alten Wein und alte Freundschaft.
Englisches Sprichwort

Die Bekanntschaft mit der schönen Halbinsel ist ohne Weinproben undenkbar: Die Weinbereitung auf der Krim existiert seit mehr als zweitausend Jahren.

In der Antike züchteten die Griechen und Genuesen Trauben auf den sonnigen Krimhängen, und viele Sorten dieser Beeren wurden von uns geerbt: Sie sind nur auf der Halbinsel zu finden. Die erste Destillerie erschien im alten Chersonese.

Fürst Grigorij Alexandrowitsch Potemkin-Tawrichie ergriff Maßnahmen, um Weinberge von Ausläufern zu pflanzen.

Prinz Michail Vorontsov trug im 19. Jahrhundert zur industriellen Weinproduktion bei: Er kaufte Reben in europäischen Ländern und pflanzte sie in den Weinbergen von Massandra, Alupka und Gurzuf.

Wahre Weinkenner wissen, dass dieses Getränk Reisen nicht mag, mit anderen Worten: Es wird am besten und schmackhafter sein, wo es produziert wird.

Weintourismus oder Enotourismus ist eine relativ neue Tourismusindustrie, der Prozess der Verkostung und des Kaufs von Wein direkt vom Weingut.

Anhänger des Enotourismus kommen zu Weingütern und bestimmten Farmen, um Neuheiten auszuprobieren und ein wertvolles Exemplar für ihre Sammlung zu kaufen.

Massandra.

Das älteste Weingut der Halbinsel liegt an der Südküste der Krim. Das Unternehmen verdankt seine Gründung Prinz Lev Golitsyn, der zum ersten Mal im Russischen Reich ein unterirdisches Weingut errichtete.

Während des Großen Vaterländischen Krieges wurde die Goldsammlung von "Massandra" von den Angestellten des Unternehmens vor den Hitler-Invasoren gerettet.

Massandra Weine sind auf der ganzen Welt berühmt, Medaillen werden bei Wettbewerben und Ausstellungen vergeben. White Red Stone Muscat wurde zweimal als der beste Wein der Welt anerkannt.

Die Fabriken produzieren mehrere Dutzend Vintage- und gewöhnliche Weine, 10 Millionen Flaschen werden jedes Jahr abgefüllt.

Massandra lädt Gäste zu Verkostungen, Quests und Arbeitstouren ein, um Trauben für die Weinproduktion zu sammeln.

Das Sunny Valley Winery

Im Südosten der Halbinsel im Dorf Sunny Valley befindet sich das berühmte Weingut.

Die Natur hat sich um eine einzigartige Mikrozone gekümmert: Weinberge sind zwischen Meer und Bergen verteilt, es gibt wenig Niederschlag und die Böden sind reich an einer speziellen Sand-Silizium-Zusammensetzung. Hier ist jedem Sommer eine hohe Lufttemperatur und viel Sonne garantiert. Die Weinherstellung entwickelte sich in diesen Teilen aus dem VII. - VI. Jahrhundert v. Chr.

Die Griechen und Genuesen, die in diesen Gebieten lebten, hinterließen ein reiches Erbe - autochthone Rebsorten, die nur hier zu finden sind, und wurden zur Grundlage für legendäre Weine: "Black Doctor of the Solar Valley", "Black Colonel", "Sunny Valley Vintage", "Meganom".

Die Qualität der Getränke wird von der professionellen Gemeinschaft der Winzer zur Kenntnis genommen.

Die Gäste des Weinguts können zu einem der Ausflugsprogramme mit Verkostung kommen: Besuchen Sie die Pflanze und die alten Keller der "Archaderesse", die Ende des 19. Jahrhunderts vom Meister der heimischen Weinbereitung L.S. Golitsyn gegründet wurde; Kommunizieren Sie mit dem Sommelier und gehen Sie bei Kerzenlicht auf eine Retro-Verkostung.

Haus der Champagnerweine "New World"

8 km von Sudak an der Schwarzmeerküste entfernt befindet sich ein kleines malerisches Dorf der Neuen Welt, in seinem Anwesen am Ende des 19. Jahrhunderts gründete Prinz Lev Golitsyn, der Vater der heimischen Weinherstellung, die Pflanze.

Das Unternehmen produziert 18 Marken von Champagner und Sekt. Getränke wurden bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet: Super Grand Prix Cups und Grand Prix Cups, wurden Gold-, Silber- und Bronzemedaillengewinner.

Die Gäste des Dorfes können an Weintouren mit Verkostungen im Haus des Champagnerweins und dem nach L.S. Golitsyn benannten Museum für Weinbau und Weinherstellung teilnehmen und bei Kerzenschein das Abendprogramm besuchen.

Vor der Abreise ist es notwendig, am Meer entlang des gewundenen Pfades von Golitsyn zu gehen und die berühmte Grotte zu sehen, in der sich eine Golitsyn-Weinbibliothek befand, und der Legende nach gab der große Sänger Chaliapin Konzerte zum Klang der Brandung und den Möwenschreien.

Fabrik der Vintage-Weine "Koktebel"

Wir bewegen uns östlich der Halbinsel und kommen zum "Rand der blauen Hügel" - dem Dorf. Cocktail.

Die Geschichte der Weinherstellung in Koktebel ist mit den Namen des Wissenschaftlers E. A. Junge verbunden, der Weinplantagen gründete, und seines Sohnes A. E. Junge, der die Arbeit seines Vaters fortsetzte.

Weltkriege stoppten die Entwicklung der Anlage, und die neue Etappe begann erst 1944, als die Krim von den deutschen Besatzern befreit wurde.

In den 1960er Jahren, in der Nähe des Dorfes, bauen Moskauer U-Bahnbauer ein System von einzigartigen Tunneln - das untere und obere Weinlager. Seit 1972 sammelt die Pflanze ihre eigene enoteca: Die Sammlung wird mit Getränken der erfolgreichsten Jahre aufgefüllt.

Die Anlage hat den größten Madeira-Standort für die Produktion der berühmten "Madera Koktebel" eröffnet - Kenner nennen es den Stolz der Krim-Weinherstellung. Der Wein wird seit 1944 produziert und hat internationale Auszeichnungen erhalten.

Weingut „Goldener Balken

1889, BalaklavGeneralmajor Alexander Witmer hat einen Weinkeller angelegt, später werden hier Weingüter gebildet.

Die Weinzone von Sewastopol gilt als einzigartiges Terroir: In den Krimsteppen ist es sonnig und trocken, die Berge retten vor Kälte und Wind und die Nähe des Schwarzen Meeres garantiert eine angemessene Feuchtigkeit.

Winzer bauen mehr als 30 Rebsorten für ruhige und funkelnde Getränke an.

"Golden Beam" positioniert sich als einzigartiger Touristenkomplex:

auf dem Territorium des Weingutes gibt es Verkostungsräume, Markengeschäfte, ein Restaurant.
In einem komfortablen ART-Park können Sie Zeit mit Ihrer Familie verbringen: Kinder - um auf dem Platz zu spielen, und Erwachsene, um die malerische Aussicht zu bewundern.
Gäste und Bewohner der Halbinsel können an jährlichen Veranstaltungen wie dem #ZBFest Musikfestival und dem #WineFest Ernte- und Weinfestival teilnehmen.

Inkerman-Fabrik von Vintage-Wein

Die Anlage wurde 1961 im südwestlichen Teil der Krim eröffnet, dem ersten produzierten Jahrgangswein - "Rkatsiteli Inkermanskoye".

Am Ufer der alten Akhtiar-Bucht in den unterirdischen Bereichen befinden sich einzigartige Keller - Weinlager mit einem geeigneten Mikroklima.

Weine der Fabrik Inkerman wurden Preisträger und Preisträger von professionellen Wettbewerben der Winzer: 13 Grand Prix Cups, mehr als hundert Gold, 50 Silber und 13 Bronze Awards.

Die Gäste der Anlage können auf eine Tour durch die Anlage mit einem Besuch von Lagereinrichtungen und Verkostungen kommen.

Text: Pauline M.

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